Трав’яний чай Білий перець

Сприятливі наслідки Трав'яні настої:

• багаті антиоксидантами
• мати значне споживання необхідних вітамінів та мінералів
• допомагає їм підтримувати здорову травну систему
• залежно від рослин, що містяться, вони мають найрізноманітніші, тонізуючі, розслаблюючі, цілющі ефекти.
U

Горошок перцю продається цілою. Якщо ви хочете їх подрібнити, ми рекомендуємо подрібнювач, який знаходиться внизу сторінки.

Білий перець походить з тієї ж рослини, що і чорний перець ( Чорний перець ), але отримується за допомогою іншого процесу. Плоди рослини залишають дозрівати повністю (тоді як чорний перець отримують із сирих плодів), набуваючи інтенсивного червоного кольору. Шкірка плоду, чорного кольору з чорним перцем, замочують у воді на тиждень, а потім видаляють, залишаючи лише насіння. Пілінг можна робити механічно, хімічно або біологічно, але результат однаковий.

Білий перець продається як такий або мелений і зазвичай використовується в стравах, в яких наявність чорного перцю заважає хроматично (білі соуси, пюре, салати). Це інтенсивний інгредієнт, який використовується в китайській та тайванській кухні. Смак відрізняється від чорного перцю, оскільки шкірка плодів містить певні натуральні олії, тому він менш смачний, але більш гострий, оскільки фрукти досягли повної зрілості. Настій зазвичай вживають з чаєм або іншими спеціями.

Температура	Дозування	Час інфузії

100 ℃	1 міра	5 хвилин

Приготування: на кожну чашку 250 мл кладуть приблизно 1 міру настою у воду при 100 ℃ і дають настоятися 5 хвилин.

Упаковка: мішок із затискачами для повторного запечатування.