Травма Адаптація дієти для кращого одужання Лепапе-Інфо
Домінік Пулен 10 листопада 2020 р
Травма хрестоподібних зв’язок, вивих меніска, стресовий перелом. Значні травми, що вимагають тривалих зупинок. Часткова або повна іммобілізація, дотримання термінів та обмежень руху, але чи не час це також адаптувати якість дієти для кращого відновлення ?
Спортивні тілесні ушкодження мають неймовірно високу вартість: економічно вони призводять до того, що витрати на охорону здоров’я перевищують 1 млрд євро у всьому світі.
Але вплив травм виходить далеко за рамки фінансового аспекту. Вони порушують організм спортсмена і послаблюють його, якщо методи догляду та лікування погано пристосовані.
Адекватна стратегічна дієта позитивно впливає на результат травми, пришвидшує повернення до спорту та залучає спортсмена до його відновлення.
Ефекти детренінгу
Залежно від тяжкості травми та операцій, період іммобілізації може тривати кілька тижнів. Насправді лише між 3 і 6 тижнями спортсмен починає втрачати м’язову масу. Звичайно зменшуються об’єм і сила, але м’язи не перетворюються на «жирові». При припиненні занять спортом організм «просто» збільшує здатність їх зберігати.
Відсутність використання м’язів призводить до їх атрофії та зменшення вироблення нових м’язових білків. Обмеження "протеїнової анаболічної стійкості", захист м'язової маси, що містить відсоток збільшення маси жиру, є справжніми харчовими проблемами для спортсменів.
Харчування: багатовимірні ефекти
Достатня, поживна, якісна, смачна їжа з домашніми стравами має найважливіше значення для відновлення та реабілітації постраждалого спортсмена. Поганий стан харчування до та/або після операції може призвести до поганих результатів, підвищеного ризику розвитку інфекцій, затримки загоєння уражень та збільшення перебування в лікарні.
Потреби людського організму:
- Енергія: Страх набрати вагу змушує потерпілого спортсмена підкоритися контрольованій та обмеженій дієті. Але в період примусової іммобілізації надмірне споживання енергії є першорядним. Коли споживання калорій та поживних речовин недостатньо, організм використовує білкові складові власних тканин (м’язи, органи), щоб виробляти відсутні калорії: подібно до спалення меблів, щоб виробляти тепло в домі. Поганий баланс калорій прискорює втрату м’язів, послаблює імунітет (зараз не час!), отже, підвищений ризик розвитку інфекцій ... Обережно, надлишок калорій не захищає краще від втрати м’язів, а навпаки, стимулює збільшення жирової тканини. Не соромтеся зустрітися зі спортивним дієтологом, щоб найкраще оцінити ваші енергетичні потреби.
- Білок: після серйозної операції або серйозної травми збільшення споживання білка до 1,5-2,0 г/кг маси тіла/день може бути вигідним рішенням протягом 3-4 прийомів їжі. Найкращою стратегією годування буде надання білка під час кожного прийому їжі у вигляді продуктів тваринного та/або рослинного походження (приклад: трохи зменшіть кількість одного з двох основних прийомів їжі, щоб розподілити їх під час перекусу, якщо спортсмен вирішить цю закуску ). Важливим є вибір продуктів для приготування, а не ультра-оброблених продуктів. Як спокусливо спорожнити пакет закуски з печивом, але простий шматочок хліба - масло - шоколад може примножити задоволення від "Чотири години" !
- Ліпіди:Омега-3 жирні кислоти корисні завдяки своїм протизапальним властивостям. Прийом жирних кислот, звичайно, повинен залишатися частиною збалансованого харчування. Рибу (скумбрію, оселедець, сардини та ін.) Та рослинні олії (ріпак, волоські горіхи тощо), які потрібно поставити в меню та додати у свій кошик під час майбутніх гонок.
- Вуглеводи: Недостатня кількість вуглеводів також збільшує розпад м’язового білка. Зернові та бобові культури зберігають своє місце на тарілках !
- Мінерали, вітаміни: Різноманітна дієта задовольнить потреби ситого спортсмена без необхідності шукати добавки до мікроелементів на основі постійно зростаючої комерційної пропозиції. https://ciqual.anses.fr/
вітамін D відіграє важливу роль у зміцненні імунної системи, а також у якості кісткової та м’язової тканини, за даними Національного агентства з безпеки харчових продуктів. З метою запобігання зверніться за порадою до лікаря, щоб компенсувати будь-який дефіцит вітаміну D.
- Вода: 75% м’язів складається з води. Зменшення вмісту води може допомогти зменшити їх пікову міцність. Вода також потрібна для виведення відходів та синтезу м’язів після травми. Не забувайте пити протягом дня: сеча повинна залишатися прозорою.
В цей важкий період примусової іммобілізації віддайте перевагу якісній їжі та підтримуйте гарний стан душі. Завдання продовжувати після травми! Удачі !
Щоб дізнатись більше: