Травневий фруктово-овочевий календар
Фруктовий календар і; Травневі овочі
Для кожного “сезону” є фрукти та овочі, зрілість яких гарантує максимальне споживання мікроелементів, які є дуже корисними для нашого здоров’я. Овочі, багаті калієм, є продуктами харчування лугоутворювачі, які допомагають відновити кислотно-лужний баланс у нашому організмі. Враховуючи крихкість цих продуктів, це важливо захистити їх повітря, тепло і світло, щоб зберегти всі їх мікроелементи. Крім того, через певний час вони втрачають свої харчові та смакові властивості ... Їжте їх свіжими ! Або заморозьте їх, щоб знайти їх на своїй тарілці поза сезоном ...
У травні виберіть такі овочі:
У травні виберіть наступні фрукти
- Липовий або жовтий: споживається в соку або цедрі, він забезпечує вітамін С, який має антиоксидантні властивості. Через 8 - 10 днів він починає втрачати свої мікроелементи та смакові якості.
- Полуниця: споживання вітаміну С. Вживати протягом 24 годин.
- Манго: зберігати максимум 2 - 3 дні при кімнатній температурі. Споживати стиглим. Він містить залізо (15% від RDI на 100 г), багато вітаміну С та каротиноїди.
- Папайя: споживання кальцію та фосфору. Багатий вітаміном С (100% від RDI на 100 г), його їдять дозрілим протягом 48 годин.
- Грейпфрут: поставка вітаміну С та антиоксидантів поліфенолів, що захищають клітини. Вживати протягом 10 днів.
- Ревінь: споживання кальцію. Оригінальна ідея: їжте приготовлені стебла як гарнір до м’яса. Містить щавлеву кислоту, яка може обмежити всмоктування кальцію зі слизової оболонки кишечника.