Травні ферменти, природний розчин для відновлення хорошого травлення! Харчування Еффінова

Опубліковано: 01.12.2020 17:13:35
Категорії: Травлення/Транзит

ферменти

Утруднене травлення: наші поради та рішення для засвоєння добре завдяки ферментам

Хто ще не мав труднощі з перетравленням після ситної трапези з відчуття набряку живота, з здуття живота іноді навіть кислотний рефлюкс. Деякі з нас відчувають це під час кожного прийому їжі, не знаходячи ліків, щоб довго їх полегшувати. У цій статті ми розповімо вам усе про це натуральний розчин для кращого травлення щодня.

Знати:

Відкриття ферментів доктором Едвардом Хауеллом у 1946 р. - одне з найважливіших відкриттів у харчуванні, оскільки існують вітаміни, мінерали та мікроелементи. Усі його дослідження з питань травних ферментів привели його до висновку, що більшість наших захворювань, пов’язаних зі старінням (якщо не всі), спричинені недостатнім травленням ферментів.

Так, але. Що таке фермент ?

Ферменти - це молекули, які дозволяють, полегшують і прискорюють хімічні реакції в нашому організмі. Сьогодні відомо більше 4000 різних ферментів у нашому організмі.
Якщо ми хочемо зробити зображення: наше тіло схоже на будинок: ферменти - це маленькі працівники, відповідальні за будівництво, ремонт та оптимізацію всього, що потрібно зробити, щоб підтримувати наш будинок в ідеальному стані.

Існує 3 групи ферментів:

  • Метаболічні ферменти: Вони впливають на такі процеси організму, як дихання, вироблення голосу, рухи м’язів, підтримка нашої імунної системи.
  • Харчові ферменти: Це ферменти, природним чином присутні в сирої, сирій та необробленій їжі.
  • І травні ферменти: Саме на них ми зупинимося тут

Травні ферменти: визначення

Травні ферменти беруть участь у процесі травлення: це молекули, за які відповідає погіршують їжу на менші фракції, щоб тіло моглопоглинають поживні речовини яка йому потрібна.
Тому травні ферменти - це дрібні спеціалісти, які відповідають за нас гарне травлення.

Яка роль травних ферментів ?

Травні ферменти прискорюють хімічні реакції, виконуючи певні функції, які дозволяють процесу травлення проходити належним чином.
Вони діють від присутності їжі в нашому шлунку "як ножиці" розщеплюють їжу на молекули менше і перетворити їх з твердого стану в рідкий на a перетравлення максимально досконалий.
A нестача травних ферментів є основною причиноюдискомфорт у травленні та кишечнику.

Ця дія дуже важлива, оскільки перешкоджає потраплянню в нашу травну систему частинок неперетравленої їжі:

  • Які тоді наші клітини не могли б використовувати як поживні речовини,
  • Що, якщо молекули великих розмірів, можуть залишатися, застоюватися, гнити та перетворюються на токсини які потраплять у кров,
  • Що, якщо молекул мало, тоді ризикують перетинають стінки кишечника а потім ідентифікуються імунною системою як антигени, що потім призведе до запальна реакція організму "боротися проти загарбника".

Кожен із основних важливих травних ферментів виконує дуже специфічну роль:

  • Амілаза (міститься в слині, а також у підшлунковому соку):

Амілаза - це перший фермент у роті допомагає на першому етапі розщеплення їжі (називається слюнна амілаза). Вона розщеплює вуглеводи, крохмалі та цукри які в природі присутні у всіх продуктах харчування сирої рослинного походження (фруктах, овочах, крупах тощо) для перетворюються на глюкозу. Глюкоза забезпечує організм енергією.

  • Протеази:

Ці ферменти, які також називаються протеолітичними ферментами, мають на меті перетравлюють білки, перетворюючи їх в амінокислоти. Амінокислоти відіграють важливу роль для нормального функціонування організму (клітинної, м’язової, нервової функції). Два плоди особливо багаті протеолітичними ферментами: ананас завдяки бромелаїну та папайї (завдяки папаїну).

  • Ліпаза:

Роль ліпази полягає в перетравлюють ліпіди (усі жири, які, природно, містяться в молочних продуктах, горіхах, оліях, яйцях та м'ясі, зокрема) перетворювати їх у жирні кислоти. Жирні кислоти виконують енергетичну, структурну, протизапальну та захисну роль (серце, очі тощо) для організму.

Ліпаза виробляється в нашій підшлунковій залозі (звідси і назва фермент підшлункової залози) і виділяється в тонкому кишечнику.

  • Лактаза:

Перетравлює вуглеводи міститься в молоці та молочних продуктах перетворюючи їх у глюкозу та галактозу: два простих цукру. Глюкоза забезпечує організм енергією, а галактоза сприяє побудові нервової тканини.

Ми могли б також цитувати Мальтаза який розщеплює мальтозу (форму цукру, яка забезпечує організм швидкою енергією) на менші молекули глюкози ...

Ці різні ферменти доповнюють один одного сприяють хорошому загальному травленню білки, жири та вуглеводи. Ці ферменти беруть участь з самого початку прийому їжі, тому вони є абсолютно необхідними !

Знати:

У дедалі частіших проявахНепереносимість глютену або лактози втручається в базову дефіцит ферментів в амілазі та лактазі.

В людському організмі не вистачає «маленьких працівників», необхідних для правильного перетравлення їжі, що містить глютен або лактозу.

Природні травні ферменти, продукти яких багаті ферментами ?

Вся сира і необроблена їжа, природно, містить специфічні для них ферменти гарне травлення нашою організацією.
Візьмемо приклад з сире м’ясо, яке від природи багате протеазами; вони розщеплюють м’язові волокна, роблячи їх більш ніжними (а отже, і легше засвоюється).

Проблема полягає в тому, що як тільки ви готуєте їжу при температурі 47,78 °: тепло, (навіть низьке) руйнує 100% ферментів природним чином присутній у сирій їжі, що перешкоджає їх дії на травлення.

Анекдот:

Встановлено, що копалини неандертальців страждаликалічний артрит: це явище з’явилося, коли людина відкрила вогонь для приготування їжі.

Навпаки, ескімоси, які споживають переважно сиру їжу та дуже недоварене м’ясо не страждають артритом, відсутність дегенеративних захворювань !

Візьміть a травна ферментативна добавка дозволяє організації негайно допомогти добре засвоюється білками, вуглеводами та жирами.

Але як дізнатися, чи потрібні травні ферменти? ?

Деякі ознаки явно вказують на a дефіцит ферментів оскільки вони безпосередньо прикріплені до a погане травлення:

> Здуття живота/гази/біль у животі> Кислотний рефлюкс> Печія> Відрижки> Сонливість після їжі

Але ми можемо також побачити такі проблеми:

> Втома, проблеми з концентрацією уваги, перепади настрою> Труднощі зі сном> Головні болі або мігрень> Артрит; М’язові болі> Важкий передменструальний синдром> Проблеми зі шкірою або волоссям> Запальні прояви> Ожиріння

Коли зовнішнє надходження ферментів не пристосоване до потреб організму, також порушується вироблення метаболічних ферментів. Потім підшлункова залоза змушена забезпечувати ферменти для травлення, тоді як її роль полягає у постачанні ферментів, необхідних для підтримки функціонування клітин. Отже, це призводить до "відволікання", що шкідливо для організму, до чого призводить хронічні, дегенеративні, запальні захворювання, тощо ....

Знати:

Подібно до того, як рівень наших гормонів знижується з віком, так само знижується рівень природних ферментів у нашому тілі. У 20 років велика їжа не є проблемою ... з часом це не однаково: деякі продукти "не дуже добре йдуть". Рівень ферментів знижується з 30 років.

добавка ферментів Тому рекомендується будь-кому:

  • Хто ніколи не їсть сиру сиру їжу, або їжте дуже мало
  • Той, хто вживає лише варену та/або оброблену їжу (особливо для людей, яким подобається їхнє м’ясо від “середньої” кулінарії)
  • Для людей, які не переносять глютен або лактозу

  • Всім людям, які не можуть схуднутиs, не переборщуючи
  • Кому-небудь від 30 років (рівні ферментів, що є в природі в організмі, вже знизились більш ніж на 70%)
  • Так добре як кожен, хто прагне підтримувати міцне здоров’я якомога довше, покращуючи засвоєння та використання поживних речовин.

Якщо ви приймаєте добавку, виготовлену з ферментами травлення тваринного походження або з рослинними ферментами травлення ?

  • рослинні травні ферменти одержують ферментацією грибних культур. Ферменти рослинного походження дозволяють краща ефективність травлення шлунку, тому що їм подобається кисле середовище.
  • ферменти тваринного походження (природні ферменти підшлункової залози отримують з продуктів тваринного походження (часто свинини), в свою чергу більш ефективні в базовому середовищі: тому вони активізуються лише тоді, коли потрапляють у дванадцятипалу кишку (початок травного тракту). Натуральні ферменти підшлункової залози отримують із продуктів тваринного походження (часто свинини).

Узагальнити:

Це неможливо залишатися здоровим довгостроково без хорошого травлення та хороше травлення абсолютно потребує ферментів.

Чи є побічні ефекти травних ферментів ?

існує відсутність побічних ефектів, пов’язаних з травними ферментами: вони необхідні для будь-якого гарне травлення що є фундаментальним для підтримки a міцне довгострокове здоров'я. Тому травні ферменти безпечні та не мають негативних наслідків.

Однак люди, які страждають алергією на такі продукти, як ананас (який, природно, містить бромелайн) або спаржу, можуть мати алергічна реакція з ферментом, який присутній в їжі.

Нарешті, ось кілька важливих дієтичних порад:

  • Завжди розпочинайте їжу зі свіжої сирої їжі: тарілка сирих овочів, наприклад, є хорошим способом природного забезпечення таких ферментів допоможе загальному перетравленню їжі. Чому б також не почати з ківі, інжиру в сезон, ананаса або папайї ?

  • Збагачуйте свій посуд пророслими насінням також запевняє вас у хороший запас травних ферментів.
  • Споживайте ферментовану їжу які також містять ферменти: у Франції споживання оливок, солінь, каперсів є хороше джерело ферментів включити у своє меню.
  • Улюбіть дуже щадне готування (менше 50 °) і довгий сприяє збереженню ферментів природно присутній у їжі.
  • Їжте повільно добре і в мирі пережовуючи їжу

Джерела:
- Хауелл Едвард, “Стан харчових ферментів у травленні та обміні речовин”, видавнича група Aver, 1946 р.
- Маріо Ровас, штат Нью-Йорк; «Роль добавки ферментів у розладах травлення»; Огляд альтернативної медицини Том 13; Номер 4; 2008 рік
- Книги: Доктор Луміс, “ФЕРМЕНТИ: Ключ до здоров’я у 1999 році” та “Перевага ферменту: для медичних працівників та людей, які піклуються про своє здоров’я”, з медичним журналістом Арнольдом Манном, у 2015 році
- Рахман Бред, “Унікальні особливості та застосування ферментів, що не походять від тварин”, Clinical Nutrition Insights, 1997, том 5 n ° 10