Травоїдна риба, хижа риба, який вибір для розвитку рибництва та забезпечення

Травоїдна риба, хижа риба: який вибір для розвитку рибництва та забезпечення кожного здоровою та поживною їжею? Sadasivam KAUSHIK Національний кореспондент Академії сільського господарства Франції Почесний директор з досліджень INRA “ARRAINA” Координатор Президент Європейського товариства аквакультури (EAS) “Вирощування риби, виробництво на майбутнє?” Академія сільського господарства Франції, середа, 4 лютого 2015, Париж

травоїдна

М'ясоїдні, рибоїдні, травоїдні, плодоїдні, всеїдні, дитячі, фільтруючі живильники Більше 600 хижих видів 85% рослиноїдні 6% всеїдні 4% детріворі 3% Різні 2% Транспонування термінологій, які зазвичай використовуються для наземних тварин Хижак: Організм, який харчується м'ясом Травоїдні: організм, який харчується рослинами Всеїдні тварини: тварина, яка однаково харчується рослинною і твариною речовинами І в науковому, і в етимологічному плані вживання таких термінів, як "хижі тварини" або "рослиноїдні тварини", не є доцільним. Відмінності: поведінкова, травна, метаболічна?

Усі риби мають високі потреби в азоті. Потреба у видах,% DM Лосось, Форель, Вугор 40-45 Сом 32-36 Короп 31-38 Трава Короп 41-43 Осетр 40 Tilpaias 30-40 Навіть короп, що їсть траву Морська риба 40 -55 Дабровський та ін., 1977

Основні потреби в амінокислотах (мг/кДж ДЕ) у рибі (лососі, короп, сом, тилапія) порівняно з потребами у котячих риб (в середньому ± і) кошеня Аргінін 1,05 0,17 0,48 Гістидин 0,41 0,06 0,14 Ізолейцин 0,59 0,07 0,24 Лейцин 0,82 0,08 0,57 Лізин 1,18 0,07 0,38 Met + Cys 0,70 0,14 0,36 Phe + Tyr 1,23 0,14 0,41 Треонін 0,64 0,21 0,34 Триптофан 0,15 0,05 0,07 Валін 0,73 0,08 0,29 Сума IAA 7,50 0,54 3,18 Каушик, 1995

Різні травні системи Райдужна форель Тилапія Морський лящ Морський окунь/Луп Роху, індійський короп

Використання вуглеводів Глікемія у різних груп хребетних (базальний рівень) Глікемія після їжі у форелі, морського ляща та коропа 2 1,5 мг глюкози/мл у плазмі Райдужна форель 1 Ореда Полякоф та ін. 2011 0,5 0 Короп звичайний 0 2 4 6 8 1012 15 1824 30 годин після прийому корму

Можливість деградації стінки заводу? Погана засвоюваність целюлози навіть у коропа; слабка активність целюлази; (Bergot, 1981; Lesel et al. 1986; Das & Tripathi, 1991) Роль мікрофлори кишечника? (Li et al. 2014)

Трофічні рівні * у водному середовищі * на основі дієти в природному середовищі/Травний вміст www.fishbase.org

Трофічні рівні вирощуваних у рибі риб Каушик і Троелл, 2010

Як часто риба "біжить на порожньому"? У дикій природі риби з низьким трофічним рівнем (чистячі/всеїдні) частіше переповнені черевом, ніж ті, що харчуються безхребетними або іншими рибами Albrey Arrington et al. 2002. Екологія 83 (8): 2145-2151

Природні ізотопи для розуміння варіацій Теорія реальності

Світова рибна культура Tacon et al. 2006 р. Такон та співавт. 2010 Рибогосподарство засноване на «всеїдних» Риболовля на «рибоядних»

Ефективність кормів У природному середовищі близько 10% * на кожному трофічному рівні У рибництві ефективність кормів ** значно покращилася, наприклад: лосось 1,0 0,5 * волога маса/волога маса 0,0 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 ** маса мокра/суха маса

Аквакультура до 2050 2050: 80 мільйонів тонн більше = 2-3 мільйона тонн корму/рік = 0,5-1,2 мільйона тонн засвоюваного білка/рік + жирні кислоти, мікроелементи

За останні п’ятнадцять років нові вироби Tilapia Panga

Комбінована культура риб, що дозволяє використовувати різні трофічні рівні Еволюція все більше і більше для використання їжі

Європейська аквакультура:> 40 видів; але 5 видів> 90% виробництва FEAP, 2014

Європейська аквакультура: прогноз Виробництво (тонни) Збільшення (%) 2010 2030 Холодна вода Морська 190322 382016 101 Прісна вода 331868 476068 43 Середземномор'я 212784 452548 112 Молюски 653318 849935 30 Підсумки 1388292 2160566 55,6 Корми (тонни) 974230 1369453 40,6 Джерело: Довгострокові економічні та Екологічний вплив більшої стійкої аквакультури, 2014.

Ефективне вирощування риби з точки зору перетворення білків та енергії корму? Перемістіть споживання риби на низькотрофічні вирощувані види Уейт, Р. та ін. 2014. Покращення продуктивності та екологічних показників аквакультури. Робочий документ, Частина 5 «Створення стійкого майбутнього продовольства». Вашингтон, округ Колумбія: Інститут світових ресурсів. Доступно за адресою http://www.worldresourcesreport.org.

Поліпшення використання ресурсів (N, P) все ще має місце для вдосконалення. NN утримання утримання PP утримання утримання PP 50 50 45 45 40 40 35 35 30 30 25 25 20 20 15 15 10 10 5% споживання 0 5 0 50 50 45 45 40 40 35 35 30 30 25 25 20 20 15 15 10 10 5 5 0 Риба Риба Молочна молочна корова корова Свиноматка Вирощування Вирощування свиней Свиня Шар Несучка Курка Бройлер Бройлер Риба Риба Молочна Молочна корова Корова Свиноматка Вирощування Вирощування свиней Шар Несучка курка курча бройлер бройлер% споживання споживання 0

Знизити трофічний рівень вирощуваної риби за допомогою інгредієнтів рослинного походження? Годування лососевих риб, морської риби та ципринідів використовує> 60% рибного борошна та> 80% риб'ячого жиру (з десяти видів на трофічному рівні від 2,2 до 4,3) За останні п'ятнадцять останніх років було досягнуто значного прогресу у скороченні рибного борошна та споживання нафти Завдання полягає в аналізі наслідків протягом циклу для п’яти видів аквакультури, що цікавлять Європу з різними рисами життя http://www.arraina.eu

Більше, ніж вибір виду, необхідно міркувати з точки зору поліпшення використання ресурсів