Треба спробувати вдома Торт з горіхами, чорносливом та какао!

Калорії не прощаються в будь-який сезон. Але що ви робите, коли ваші очі бачать, а душа просить у вас чогось надзвичайно смачного. Шеф-кухар Ло Шеф, Маріан Дану зачарує вас десертом, взятим із книги "50 обраних рецептів", підписаною Загером "П'ять сердець".

Пиріг з горіхами та чорносливом не створений на основі крему, натомість верх має кремову консистенцію. Фінальний варіант більше схожий на шоколадну терпку.

інгредієнти:

• 200 гр вершкового масла
• 1 склянка цукру "П'ять сердець"
• 300 гр подрібнених ядер волоських горіхів
• 50 гр какао
• 6 яєць
• 2 пакетики ванільного цукру
• 3 столові ложки борошна

Спосіб приготування:

1. Відокремте жовтки і помістіть у чашку. Додати цукор, какао-порошок, м’яке масло і добре збивати, поки не вийде густий крем. З цього тримати 1/3 для глазурі торта.
2. Ядра волоських горіхів, сливи, ванільний цукор і збиті білки до піни, додайте до вже отриманих вершків. Склад змішується дерев’яним шпателем до однорідності. Змішування в один бік необхідно, щоб не зменшити об’єм яєчних білків.
3. Нарешті додайте 3 столові ложки борошна і перемішайте
4. Тісто виливається в круглий деко, дно якого застелене папером для випічки. Помістіть у духовку і випікайте 1 годину 20 хвилин при температурі до 120 градусів С.
5. Після випікання дістаньте з духовки. Поки стільниця тепла, нанесіть крем для глазурування та прикрасьте ядрами волоського горіха та чорносливом.
6. Залиште пиріг у холодильнику на 6 годин, щоб застиг, а потім наріжте шматочками і подавайте до столу.

VIVI Art Boutique - організація заходів

Контактний телефон: 069389888
Адреса: вул. Льва Толстого, 24/1, оф. 288

Гастрономічна студія "Шеф-кухар"

Тел .: + 373 68 13 85 78
+ 373 61 10 68 34

---