Тренер з питань харчування Короткий посібник з поживних речовин
Сьогодні о 8:52 ранку
Вживайте менше цукру
Сьогодні о 6:26 ранку
Втрата ваги застоюється
Сьогодні о 6:26 ранку
Втрата ваги застоюється
Вчора о 14:46
Пити достатньо - зовсім не проблема
Вчора об 11:57
Обхват талії на 1 см менше:)
Минулої неділі о 12:53.
Ваги добрі до мене, нарешті вона падає. Відчуваю себе дуже добре. Я погриз трохи цукерки той чи інший раз.
Минулої середи о 8:35 ранку
Оскільки я залишив цукор і почав споживати менше вуглеводів, моє травлення набагато краще:)
Минулої середи о 8:34 ранку
Оскільки я залишив цукор і почав споживати менше вуглеводів, моє травлення набагато краще:)
Минулої середи о 8:28 ранку
занадто багато закусок
Минулої середи о 7:54 ранку
Погриз лише у вихідні!
Минулого вівторка о 16:53.
Зараз у мене все чудово, щодня я пробігаю щонайменше 10 000 кроків!
Минулого вівторка об 11:16
Мішок стежки змішати через годину після обіду. Незважаючи на багатообіцяючу назву, не особливо розумна!:-(
Минулого вівторка о 10:56
Минулого понеділка о 12:48.
Неділя, 22 листопада, о 20:57.
П’ятниця, 20 листопада, о 16:18.
Середа, 18 листопада, о 8:40.
Вівторок, 17 листопада, о 02:39
Насправді я все ще не почав палити і готував здорову їжу
Понеділок, 16 листопада, об 11:01
теплої води вранці з чайною ложкою яблучного оцту
Понеділок, 16 листопада, об 11:00.
Менше їли м’яса та ковбас, ходили в походи
Білки, вуглеводи, клітковина та Co. - всі наші продукти містять різні поживні речовини. Однак дуже мало хто з нас точно знає, що ховається за цими термінами і яку роль відіграють окремі речовини в нашому організмі. Наша маленька ABC поживних речовин дає вам огляд.
Поживні речовини забезпечують наш організм енергією та забезпечують його необхідними речовинами. Кожна поживна речовина повинна виконувати певне завдання, щоб усі обмінні процеси в нашому організмі протікали безперебійно і всі функції організму могли підтримуватися. Якщо є симптоми дефіциту, наш організм потрапляє в дисбаланс і розвиток захворювань сприяє. Однак надмірна кількість певної поживної речовини може також мати негативні наслідки. З іншого боку, оптимальне надходження всіх поживних речовин формує надійну основу для здоров’я та добробуту.
Вуглеводи: чиста енергія
Вуглеводи - найважливіші джерела енергії в організмі. Їх можна розділити на три групи: прості цукри (наприклад, фруктоза та виноградний цукор), подвійні цукру (наприклад, солод, молоко та побутовий цукор) або кілька цукрів (наприклад, рослинний та тваринний крохмаль та целюлоза). Вуглеводи найкраще вживати у вигляді кількох цукрів. Перевага перед одинарним та подвійним цукрами: відносно довгий час травлення забезпечує рівномірне надходження енергії в організм. Коливань цукру в крові і, отже, прикрої тяги до солодощів уникають. Їжте достатньо цільного зерна, бобових та картоплі. Крохмаль, який він містить, повільно віддає свою енергію та забезпечує тривале відчуття ситості.
Білок: будівельний матеріал життя
Білки, які також називають білками, є основним будівельним елементом наших клітин і відповідають за багато метаболічних процесів в організмі. Наприклад, білки забезпечують ріст волосся та нігтів, а наша шкіра та м’язи залишаються еластичними. Цінними джерелами білка є яйця, бобові, молочні продукти, такі як кварк, йогурт, прокислене молоко або сир, цільне зерно, насіння та паростки, а також м'ясо та риба. За даними Німецького товариства з харчування e. V. (DGE), дорослі повинні споживати 0,8 г білка на кілограм маси тіла на день. Це приблизно відповідає чашці йогурту (150 грам) і склянці молока (200 мілілітрів) або трьом-чотирьом ложкам кварку і двом-трьом скибочкам сиру.
Жир робить жиром?
Обмежено! Це залежить від кількості - достатньо від 60 до 80 грамів на день. І: жир - це не просто жир. Розрізняють насичені та ненасичені жирні кислоти, останній є кращим. Насичені жирні кислоти містяться в основному в продуктах тваринного походження, таких як м’ясо, сир та масло; ненасичені жирні кислоти в рослинних оліях та рибі.
Харчові волокна - відсутність баласту для організму!
Навпаки, маленькі, переважно неперетравлювані харчові компоненти є важливою частиною раціону. Як речовини, що набухають, вони залучають воду, стимулюють травлення та забезпечують швидше і триваліше відчуття ситості. Багато клітковини можна знайти в цільнозернових, бобових і, звичайно, у фруктах та овочах.
Вітаміни: невеликі, але потужні!
Хоча вітаміни не забезпечують енергією, вони необхідні для нашого метаболізму. Хороший запас вітамінів необхідний для нашого здоров'я. І оскільки організм не може виробляти вітаміни самостійно (за невеликим винятком), ми повинні приймати їх разом з їжею. Вітаміни роблять нас здоровими і зміцнюють нашу імунну систему. Симптоми авітамінозу можуть бути найрізноманітнішими. Це часто призводить до втоми і, як правило, підвищеної сприйнятливості до хвороб.
Мінерали та мікроелементи: без цього не обійтися!
Цинк, залізо тощо подібні також життєво важливі для нашого організму. Це правда, що їх потрібно додавати лише в дуже невеликих кількостях - іноді лише в слідах - але їх ефект величезний. Однак у більшості випадків дефіцит помітніший, наприклад, у залізі (наприклад, у м’ясі та бобових). Ви втомлені, неробочі та бліді? У вас може бути дефіцит заліза.