Третина населення страждає якоюсь формою непереносимості їжі
Організм кожної людини унікальний, і це найкраще видно, коли ми говоримо про план харчування. Звичайні продукти для одних можуть бути небезпечними для інших.
Щоб переконатися, що ви правильно харчуєтесь, і уникаєте речей, які шкодять вам, вам потрібно чіткий аналіз. Таким чином, крім медичних відповідей, ви можете з’ясувати, на які продукти харчування ваш організм не реагує належним чином. Точніше: непереносимість їжі.
За підрахунками, понад третина світового населення, понад два мільярди людей, страждають від непереносимості їжі. У Румунії відсоток ще вищий. Серед наслідків непереносимості їжі є: здуття живота, діарея, запор, запальні захворювання кишечника, а також перепади настрою або астма.
У жінок непереносимість їжі може викликати ендокринні або менструальні розлади.
Доктор Овідіу Пенес: "Сучасна медицина навіть використовує генетичний аналіз для встановлення індивідуального плану харчування з урахуванням генетичної карти людини. Я рекомендую пройти повне обстеження, оскільки після цього ви можете скласти чітку стратегію щодо продуктів, які ви їсте. покладатися на здорове життя з більшим комфортом ".
Читайте також
Він також вчить нас, що таке якісні білки та вуглеводи.
Доктор Овідіу Пенес: "Як ви складаєте правильний план харчування? Добре знати, що не існує плану харчування лікаря x або y, а плану харчування пацієнта x або y. Це означає, що перш за все ви повинні перевірити, чи певні продукти харчування Я завдаю вам шкоди і яка їжа вам корисна. Спочатку ви робите тести на непереносимість їжі, після чого ви повинні зрозуміти, що правильний раціон повинен бути дуже збалансованим. Це означає, що ви повинні давати своєму тілу як якісні білки, які йому потрібні, якісні вуглеводи, які йому потрібні, а також необхідні жири ".
"Якісні білки: нежирне м'ясо, риба, нежирне і жирне м'ясо, яєчні білки, знежирені сири. Знежирені молочні продукти, але також рослинні білки".
"Якісні вуглеводи: що означає якісний вуглевод? Це означає, що він повинен надходити в кров, в нашу циркуляцію дуже повільно. Салати - це такі вуглеводи. Овочі як можна менше піддаються термічній обробці. Не використовуйте біле борошно, використовуйте і віддайте перевагу продуктам з цільнозернового борошна або, якщо ви використовуєте рис, віддайте перевагу довгозернистому, дикому та нерафінованому білому рису. Також вибирайте приготування їжі на пару за рахунок надмірного випікання, надмірної термічної обробки або в будь-якому випадку смаження. "
"Не забувайте пов'язувати якісні жири рослинного походження! Максимально уникайте жирів тваринного походження і приносьте організму незамінні жирні кислоти з рослинних олій та риб'ячого жиру. Інші джерела, такі як авокадо, волоський горіх, фундук, насіння соняшнику, насіння насіння гарбуза або навіть олії виноградних кісточок ".