Три грибні шафранові рисові рецепти

Смачно. подавати до гарного м’яса. салат

Час підготовки:

Час приготування: 20 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

500 г суміші грибів .з Парижа, гливи, лисички . (на ваш вибір) трохи вершкового масла дрібно нарізана цибулина 1-2 зубчики пресованого часнику сіль, перець 350 г рису 1 або 2 дози шафрану 7 дл подрібненого курячого бульйону петрушки

шафранові

Підготовка:

Помийте різні гриби. З Парижа . Плевроти, лисички. Або ж наріжте їх тонкими скибочками.

(Я купила готову суміш)

У каструлі розтопити масло, підрум’янити цибулю і часник, додати гриби. Часто розмішуйте і делікатно приправляйте перцем і сіллю, шкірою, поки рідина не випарується (приблизно 5-8 хвилин).

Додайте рис і перемішайте, щоб він повністю покрився вершковим маслом.
Просмаживши рис протягом декількох хвилин, згладьте білим вином, збризніть дозою сафану, влийте курячий бульйон і тушкуйте приблизно на повільному вогні.

Як тільки рис звариться, подрібніть трохи петрушки або подрібніть (за бажанням).