Сніданок необхідний чи ні TuttiNutri
Протягом багатьох років було визнано важливість першого прийому їжі протягом дня: його відсутність є однією з 5 основних причин збільшення ваги, і вона повинна становити щонайменше 25% калорій за день. Два дослідження, одне з США, а друге з Великобританії, нещодавно оскаржили догму сніданку. Чи можемо ми обійтися без сніданку, щоб схуднути ?
Передбачуваний вплив сніданку на схуднення (або PEBO - Пропонований ефект сніданку на ожиріння) було поставлено під сумнів у двох дослідженнях. На думку авторів, вживання їжі та пропуск сніданку не робить істотного впливу на втрату ваги, оскільки це не впливає на загальне споживання їжі.
На предмет слід розглядати по-різному. Важлива не стільки наявність чи відсутність сніданку, скільки його склад. Деякі люди з особливого обміну речовин або сидячої роботи можуть залишатися без сніданку та без проблем регулювати свою вагу. Але, у більшості випадків та у всіх дітей, сніданок повинен бути частиною трьох прийомів їжі протягом дня забезпечити паливом і бути активнішими протягом дня.
Сніданок так! Але не будь-який ...
Максимально уникайте французького сніданку: солодкої кави чи чаю, хліб-масляного варення, апельсинового соку, випічки ... Словом, майже нічого, крім солодкого.
Не ходіть на роботу із солодкою кавою та апельсиновим соком у шлунку ! Це найкращий спосіб:
Почуття «накачаного» вранці (через реактивну гіпоглікемію через надлишок споживаного вранці цукру). У цей час тяги ви будете їсти що завгодно, а особливо цукристі продукти, які будуть відповідальними за збільшення ваги.
Бути ще голоднішим опівдні і переїдати.
Рішення: сніданок, багатий білком
1 або 2 яйця та/або 1 або 2 скибочки знежиреної білої шинки, знежиреної
+ 1 або 2 скибочки цільнозернового або зернового хліба + 1 ручка нежирного вершкового масла
+ 1 плід з низьким глікемічним індексом (менше 50)
Насправді, споживаючи багато білка, ви будете вживати менше вуглеводів (цукрів). Крім того, збільшення споживання білка пов’язане зі зменшенням споживання їжі, оскільки білок викликає насичення (відчуття ситості). Ось чому дієта з високим вмістом білка ефективно зменшує вагу з помітним впливом на вісцеральний жир, не впливаючи на нежирну масу.
Завдяки такому типу сніданку ви більше не будете голодними вранці, будете більш підтягнутими, менше їсте опівдні і худнете !
П’єр Мартін-Приват
Доктор фармацевтичних наук - засновник лабораторії.