Три легкі рецепти з чаєм
Танцюючий чай
Підготовка: 5 хв
- 4 ст. до с. зелений чай
- 1 лимон 250 г малини
- 2 гілочки м’яти
- 1 пляшка сальветату
Настоюйте чай у 40 мл холодної води на ніч у холодильнику. Наступного дня вичавіть лимон, влийте його сік у чай, а потім наповніть 4 склянки наполовину. Додайте охолоджену газовану воду, промиту малину та промиті листя м’яти. Ви можете замінити малину будь-яким іншим червоним фруктом: полуницею, чорною смородиною, чорницею, смородиною.
Риба та детокс
Підготовка: 8 хв
Готування: 10 хв
Настій: 4 хв
На 4 особи
- 2 ст. до с. зелений чай
- 4 стейки з тріски
- проти до с. сушеної лимонної трави
- 2 ст. до с. рожеві ягоди
У скороварці закип’ятіть 30 мл води. Киньте чай і лимонну траву, продовжуючи кип’ятити. Покладіть рибні стейки в кошик скороварки над чаєм і продовжуйте готувати протягом 10 хвилин. Подавайте рибу, посипавши рожевими ягодами.
Якщо ви можете знайти свіжу лимонну траву, ще краще. Тримайте держак, який ви нарізаєте і розкладаєте по бруку під час подачі.
Полуничне дзеркало для схуднення
Підготовка: 10 хв
Настій: 4 хв. Холодильник: 2 год
На 4 особи
- 4 ст. до с. зелений чай
- 400 г полуниці
- 1 крапля ефірної олії м’яти
Промийте полуницю і облупіть її, потім розріжте на 4 у напрямку висоти. Поділіть їх на 4 веррини. Доведіть до кипіння 50 мл води, залийте її чаєм і дайте настоятися протягом 4 хвилин. Фільтр. Знову нагрійте чай і, коли він закипить, влийте агар-агар, продовжуйте готувати протягом 2 хвилин, постійно помішуючи. Зніміть з вогню і дайте охолонути. Додайте ефірне масло м’яти. Полийте цією сумішшю полуницю, а потім поставте верріни в холодильник на 2 години.
Викопайте кілька симпатичних мідій, щоб розподілити суміш. З холодильника розмойте та прикрасьте листям м’яти.
Ці три рецепти взяті з "Чайного режиму" Енн Дюфур, видання Ледука. С., 16,90 євро.