Три рецепти рису з веселими овочами Посмішка і здоров’я
блог про добробут:)
Це (перше) тепле і барвисте літо викликало у мене бажання нових кулінарних експериментів. Якийсь час я відклав макарони і переорієнтувався на них коричневий рис, ситна і проста в приготуванні їжа для енергійних страв. Він дуже універсальний і вміщує безліч корисних поєднань, таких як закуска, основна страва, гарнір або десерт. Рис найкраще поєднується овочі, легше засвоюється, ніж у поєднанні з м’ясом, як це часто буває.
Читання етикетки з Коричневий рис соляріс Я з подивом і радістю виявив, що країною походження є Румунія. Добре, якщо врахувати, що ми стали споживати стільки продуктів, привезених за тисячі миль, за умов, не обов'язково сприятливих. Звичайно, складніше їсти виключно місцеві продукти, але, коли це можливо, я кажу, що це оптимальний вибір.
білий рис його отримують завдяки обробці зерен, яка видаляє їх покриття, втрачаючи тим самим багато поживних речовин. У випадку з бурим рисом усувається лише неїстівна зовнішня частина, всі поживні речовини залишаються незмінними. У порівнянні з білим рисом, коричневий рис містить a подвоїти кількість фосфору, магнію, заліза, у 3 рази більше вітаміну В3, у 4 рази більше вітаміну В1 та у 10 разів більше вітаміну В6. Крім того, високий вміст клітковини та селену знижує ризик виникнення кишкових проблем, а фитонутрієнти в його складі запобігають серцевим та дегенеративним захворюванням. Цілий рис легко засвоюється і тримає ваш артеріальний тиск і холестерин під контролем.
На закінчення, коричневий рис кращий перед рафінованим білим, завдяки більшому споживанню якісних поживних речовин.
Замочіть рис на кілька годин, потім відваріть його в підсоленій воді, а потім промийте холодною водою. Зазвичай я вважаю за краще залишати його окремо від інших страв і змішувати на місці із соусами чи овочами для більшої різноманітності. Цього разу я зробив те саме і представляю вам далі 3 пропозиції щодо комбінацій для коричневого рису:
PS: Соляріс від Solaris можна знайти в магазинах типу plafar, а подробиці див. На сторінці у facebook Соляріс - достаток природи.