Три салати з білокачанною капустою! Легкі рецепти

Коли починається літній сезон капусти, ми майже щодня готуємо з нього салати. Для того, щоб урізноманітнити своє меню і не набридати цьому корисному овочу, ми пропонуємо вам 3 простих і смачних рецепти салату з білокачанної капусти.

1. САЛАТ З КАПУСТИ З ЗЕЛЕНИМ ГОРОХОМ І ВАРЕНИМ ЯЙЦЯМ

білокачанною

інгредієнти:

-100 г ферментованих вершків;

-2 варених жовтка;

-сіль, чорний мелений перець - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Капусту резати сумлінно. Посоліть його трохи і злегка вимісіть руками.

2. Відокремте білки та жовтки від варених яєць. Подрібніть яєчні білки і додайте їх у миску, в якій знаходиться капуста.

4. Приготуйте заправку: змішайте ферментовані вершки з подрібненими жовтками виделкою, подрібненим кропом, гірчицею, сіллю і чорним меленим перцем за смаком.

5. Додайте заправку до салату. Змішайте дуже добре.

Якщо ви хочете, можете замінити ферментовані вершки майонезом, а зелений горошок - солодкою кукурудзою.

2. САЛАТ З КАПУСТИ З ПОМИДОРАМИ І ФЕТА СИРОМ

салати

інгредієнти:

-нитка селери селери (стебла солодкого селери);

-100 г ферментованих вершків;

-свіжа петрушка - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Капусту наріжте невеликими шматочками і покладіть у відповідну миску. Посоліть його трохи і злегка вимісіть руками.

2. Дрібно наріжте селера селери і додайте його в миску, в якій знаходиться капуста.

3. Приготуйте заправку: змішайте сметану з подрібненим сиром фета з виделкою та подрібненою петрушкою.

4. Додайте заправку до салату і перемішайте.

5. Подавайте салат, поклавши нарізані помідори по краю (звичайно, якщо ви хочете, ви можете змішати нарізані помідори з іншими інгредієнтами салату).

Якщо хочете, можете замінити сир фета моцарелою або солодким сиром.

3. САЛАТ З КАПУСТИ З ОГУРКАМИ І ВОДОРОСТЯМИ ВАКАМЕ

капустою

інгредієнти:

-зелена цибуля, петрушка - за смаком.

-сіль, чорний мелений перець, цукор - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Капусту резати сумлінно. Покладіть його у відповідну миску. Посоліть його трохи і злегка вимісіть руками.

2. Наріжте огірки короткою соломкою. Додайте їх у миску, що містить капусту.

3. Подрібніть зелену цибулю, петрушку та водорості Вакаме. Додайте їх до салату.

4.Додати олію і перемішати. Скуштуйте салат. Якщо ви вважаєте, що його смак незбалансований, додайте лимонний сік, спеції або цукор (залежно від ситуації).

Якщо хочете, можете замінити водорості Вакаме лейром.