GastroPan 2019 Торт року буде дієтичним, з натуральними інгредієнтами та шоколадом з лавандою

НАЙЧИТАНІШІ НОВИНИ

ЖОВТИЙ КОД: 16-11-2020 о 10 Між 10:00 і 13:00 буде місцевий туман, який спричинить зменшення видимості нижче 200 м, ізольовано нижче 50 м в окрузі Альба, округу Альба, округу Ковасна, округу Брашов, округ Брашов, округ Муреш, округ Гаргіта, округ Гаргіта, округ Сібіу, округ Сібіу; ЖОВТИЙ КОД: 16-11-2020 Між 09:00 та 13:00 буде місцевий туман, який визначає зменшення видимості нижче 200 м та ізольований нижче 50 м у окрузі Клуж;

AGERPRES використовує файли cookie для персоналізації та покращення вашого досвіду роботи на наших веб-сайтах та в маркетингових цілях. Якщо ви продовжуєте переглядати цей веб-сайт, не змінюючи налаштування файлів cookie, ми будемо вважати, що ви погоджуєтесь отримувати всі файли cookie з цього веб-сайту. Ви можете будь-коли змінити налаштування файлів cookie. Щоб дізнатись більше, прочитайте Політику використання файлів cookie.

Головна /
Соціальні /
GastroPan 2019: торт року буде дієтичним, з натуральними інгредієнтами, а шоколад з лавандою повернеться до уподобань

АГРЕПОВИЙ ПОТОК

13:05 Альба: Голова ІСУ у відставці, переведений до резерву
13:04 ОНОВЛЕННЯ ВЖИВО #elegeriRMoldova Другий тур виборів Президента Республіки Молдова
13:03 СНДПА вітає обрання Майї Санду президентом Республіки Молдова
13:02 Угорщина та Польща наклали б вето на бюджет ЄС на державне фінансування верховенства права
13:00 #elegeriRMoldova Maia Sandu: Мандат президента для мене не є нагородою чи привілеєм, а великою відповідальністю
12:59 Нелу Татару: 309 пацієнтів з коронавірусом від ATI перебувають на інвазивному штучному диханні
12:55 #elegeriRМолдова Путін привітав Майю Санду з перемогою (Кремль)
12:53 Ясі: Стан здоров'я актриси Драги Олтеану Матей нерухомий
12:52 Арджеш: Префект оголошує, що в лікарнях більше немає місць для пацієнтів з COVID-19
12:51 Пожежа П'ятри Нямт/Здоров'яМін Татару: Лікар переведений до Бельгії у стабільному стані
12:50 Людовик Орбан: Minden kudarc esetében vannak felelősök, egyéni vétkesek
12:50 Орбан: Завжди є хтось відповідальний, кожна неправда має своїх винних
12:49 Альба: Кримінальна справа щодо чоловіка з COVID-19, який тричі виходив із лікарні, де його госпіталізували
12:48 Яссі: Пацієнт, переведений з окружної лікарні П'ятра-Нямц, помер у лікарні Пашкані
12:48 Сенат: Постійне бюро має зібратися о 13:00.
12:47 Орбан: Ми збільшуємо можливості лікування, включаючи також нові лікарні, що підтримують COVID
12:46 Гідроконструкція святкує 70 років діяльності
12:46 У Клужі буде найбільше ліжок ATI COVID-19 в країні, після Бухареста
12:46 Румунія - сьомий сільськогосподарський виробник в ЄС
12:45 Арад: Окружна лікарня не має дозволу на пожежну безпеку для центральної будівлі, де також працює ATI

НАЙЧИТАТІШЕ В СОЦІАЛЬНОМУ

GastroPan 2019: торт року буде дієтичним, з натуральними інгредієнтами, а шоколад з лавандою повернеться до уподобань

Змінити розмір шрифту:

Торт 2019 року буде дієтичним, вважають організатори GastroPan 2019, події, яка відкрилася в четвер в Араді і в якій проводяться змагання з цією темою.

Також у рамках заходу проводиться конкурс художніх творінь із цукрової пасти, натхненних красотами французького регіону Прованс, завдяки чому кілька кондитерів, у тому числі учениця 10 класу, відтворили архітектуру регіону з цукру.

Міжнародна виставка GastroPan 2019 відкрилась у четвер на виставці Expo Arad, в якій взяли участь понад 130 експонентів з 22 країн, представляючи рішення, технології та тенденції у хлібобулочній, кондитерській та HoReCA.

Фото: (с) МАРІАН БУГА/АГРЕПРЕС

Окрім експонентів, є багато конкурентів з кількох країн, які беруть участь у тематичних конкурсах протягом трьох днів заходу.

Перший день був призначений для конкурсу, який визначить торт року, в якому беруть участь лише дієтичні продукти. Другий конкурс - це художнє творіння із цукрової пасти, продуктів, що мають тему, нав'язану організаторами, відповідно красуням французького регіону Прованс.

Серед тих, хто робив творіння з цукрової пасти, є студентка з округу Арад Флавія Петронела Мігуц. Її надихнули образи та інформація, зібрані через Інтернет, і каже, що розпочала свою роботу в січні, бо могла працювати лише після школи.

"Я використав близько семи кілограмів цукрової пасти. Я шукав інформацію та фотографії в Інтернеті, фотографії, характерні для цього району, читав про традиції та культуру жителів Провансу. Серед конкретних елементів, які я використовував, - блакитні віконниці та лаванда", - сказав він. сказала Флавія, учениця 10 класу у місті Липова.

Інша конкурентка, з Констанці, Іонела Вельнічеріу, зробила типовий французький млин із цукру, поруч з яким є дівчина, яка, здається, рухається.

"Найважче було зіграти людський характер із відчуттям руху, сукні та волосся на вітрі. Я кілька тижнів працював над цим творінням, адже вираз має найбільше значення, що я передаю", - зізнався учасник змагання.

Президент журі з питань художньої творчості Консуела Церасела Чиріца сказала, що місія вибрати найкраще творіння із цукрової пасти, але і торта року, буде дуже складною, оскільки експонати цього року дуже вдалі.

"Всі деталі виготовляються вручну з цукрової пасти, навіть якщо підставка є штучною, наприклад, пінополістирол або картон. Кожен учасник представляв як міг тему, пов'язану з Провансом. У той же час у нас був конкурс" Торт року ", який цього року була дуже складна тема, тому в конкурсі не так багато штук, а саме дієтичний торт. Буде дуже важко судити, тому що це дуже вдалі штуки ", - сказав Чиріца.

Щодо тенденцій у цій галузі, майстер-кондитер Фаркас Ференц, який виграв перше місце у світі на конкурсі тістобулочних виробів у Люксембурзі в листопаді 2018 року, але також і третє місце на світовому конкурсі шоколаду, заявив, що здорова продукція набуває популярності.

"Останні тенденції спрямовані на здорові продукти, максимально натуральні, без рослинних жирів. Краще в менших і корисних кількостях, ніж великі порції, з великою кількістю цукру або жиру. Успішне поєднання цього року між фруктами та шоколадом, навіть якщо "Плоди манго стають все більш і більш популярними, поряд з молочним шоколадом, але також і аромати, які повернулись до споживання, наприклад, лаванда, ароматична рослина, яка дуже добре поєднується з шоколадом", - сказав Фаркас Ференц.

Фото: (с) МАРІАН БУГА/АГРЕПРЕС

Організатори міжнародної виставки GastroPan очікують понад 20 000 відвідувачів цьогорічного видання, яке вперше відбувається в Араді, подія вважається найбільшою у своєму роді в Південно-Східній Європі.

GastroPan встановить тенденції у галузі хлібобулочних, кондитерських та кулінарних виробів, а протягом трьох днів відбуватимуться живі шоу та конкурси. На змагання беруть участь близько 100 пекарів, кондитерів та кухарів.

Фото: (с) МАРІАН БУГА/АГРЕПРЕС

Захід проходить на виставці Expo Arad на площі 7850 кв. М (чотири зали для презентацій, дві зали для змагань та відкриті приміщення), з 28 по 30 березня, з 10.00 до 18.00. AGERPRES/(AS - автор: Маріан Буга, редактор: Маріус Фраціла, інтернет-редактор: Аді Івашку)