Три швидкі, легкі та справжні грецькі літні рецепти FETAKOCH

Липень - Ми прямо в середині літа. Ніхто з нас не бажає стояти на кухні годинами: вона повинна швидко йти, бути здоровою і, звичайно, приємним смаком!

З огляду на ці думки, ми переглянули нашу базу даних рецептів і виявили три страви, що поєднують у собі вищевказані властивості. Рецепти надходять з різних регіонів Греції. Однак усі троє несуть мудрість давньої культури харчування, а саме потребу в здоровому та приємному харчуванні.

У давнину їжу вибирали обережно: яку їжу я можу знайти в природі? Що я їжу влітку, а що взимку? Готую я для сім’ї чи на торжество? Чи готую я для дітей, для дорослих чи для людей похилого віку? Готую на обід чи на вечерю? Скільки часу у мене є?

Девіз давньої дієти, пристосованої до сучасних умов життя, завжди залишається незмінним: «Mέτρον ἄριστον» [Métron áriston, «Міра - найкраща», Клеобулос з Ліндосу, 6 століття до н. Е.] - іншими словами: від Все і в потрібний час!

Ось наші улюблені для спекотних літніх днів:

---