Три соєві соуси Кіккоман під час тесту RESIPIS

У великій кількості наших рецептів ми покладаємось на хороший соєвий соус. Поки що ми використовували лише органічні соєві соуси, оскільки інгредієнти всіх звичайних соєвих соусів досі містили підсилювачі смаку. У компанії “Кіккоман” нас запитали, чи буде нам цікаво тестувати різні соєві соуси з їх асортименту - ми тестували соуси і прийшли до різних результатів.

Ми протестували три різні соєві соуси, кожен з яких оцінювався з використанням критеріїв (інгредієнти, смак, ціна та наявність) та порівнювався з попереднім досвідом роботи з різними соєвими соусами.

Нарешті, ви можете прочитати наш висновок щодо випробуваних продуктів - окремих випробувань трьох соусів нижче:

"Класичний" соєвий соус (натуральний)

Інгредієнти (10 з 10 балів)

Цей соус містить лише воду, сою, пшеницю та кухонну сіль. Отже, це перший соєвий соус (який потрапив нам у руки), який не є органічним і все ще переконує нас списком інгредієнтів.

Смак (10 з 10 балів)

У порівнянні з нашими раніше використовуваними органічними соєвими соусами, ми дивуємося значній різниці смаків - незважаючи на однаковий перелік інгредієнтів. Трохи штучний присмак багатьох соєвих соусів часто нас трохи турбував. Однак з цим соусом це дуже приємно. Ми підозрюємо, що це пов’язано з приготуванням, яке на упаковці позначене написом «заварене природним шляхом», - але це лише здогадки. У будь-якому випадку, ми відкрили для нас нового фаворита серед соєвих соусів - "нормальний" соєвий соус від Кіккоман.

Ціна (10 з 10)

Що стосується ціни, Kikkoman знаходиться на одному рівні з конкурентами. Тільки власні бренди з супермаркетів значно занижують ціну, але зі значно більшими списками інгредієнтів та втратою смаку.

Наявність (7 з 10)

На жаль, у нашому районі соуси є не у всіх супермаркетах. У Edeka та в азіатському магазині вам може пощастити. Ми хотіли б прочитати ваш власний досвід щодо наявності - просто коментуйте нижче. Дуже дякую!

Легкий соєвий соус (зменшена сіль)

Інгредієнти (9 з 10 балів)

У соєвому соусі із зменшеною кількістю солі на 43% менше солі, ніж у звичайному соєвому соусі. Список інгредієнтів відрізняється від класичного соєвого соусу тим, що він також містить коньячний оцет та алкоголь. Поки що алкоголь для нас теж новий?!

Смак (8 з 10 балів)

Смак дуже схожий на класичний соєвий соус на початку, але післясмак нас розчарував. Ми підозрюємо, що це пов’язано з алкоголем та коньячним оцтом - ми не можемо скуштувати знижений вміст солі. На жаль, на смак цей соус схожий на наші раніше використовувані органічні соуси, які відповідали нашим вимогам і сьогодні, і тому непогані, але не можуть встигати за нашим новим улюбленим, класичним соєвим соусом від Kikkoman.

Ціна та наявність (ідентично класичному соєвому соусу, див. Вище)

Соус для барбекю Теріякі

Інгредієнти (9 з 10 балів)

Цей соус складається з соєвого соусу, цукру, води, вина, меду, меляси, модифікованого кукурудзяного крохмалю, часникового порошку, цибульної пудри, ... і тому має дуже довгий перелік інгредієнтів. Проте всі інгредієнти натуральні і жодним чином не стримують нас. Однак дуже високий вміст цукру (42%), спричинений цукром, медом та патокою (також цукровим сиропом), трохи відштовхує нас.

Смак (10 з 10 балів)

Цей соус має густу, густу консистенцію. Запах мало що виявляє, але як тільки він потрапляє у рот, ви можете відчути пряно-солодкий смак - гарна суміш, яка гарантовано має приємний смак, а також не зустрічається серед конкурентів.

Ціна та наявність (ідентично класичному соєвому соусу, див. Вище)

Висновок

Якщо ви хочете смачний класичний соєвий соус, який також не містить штучних добавок, вам слід використовувати звичайний соєвий соус від Кіккоман - наш улюблений за смаковими якостями. Єдиним недоліком може бути наявність у супермаркеті. Прокоментуйте свій досвід щодо наявності!

Соєвий соусовий соус із присмаком має присмак, який, на жаль, не смакує, але схожий на соєві соуси інших виробників. Ми будемо використовувати цей соус, але не купувати його.

Соус для барбекю теріякі з медом має високий вміст цукру, але на смак він неймовірно смачний. Ми хотіли б вдосконалити будь-яку їжу на грилі чи сковороді - мед, барбекю та теріякі просто неперевершені в поєднанні.

- 3 соуси надала нам компанія Kikkoman. Однак це тестування продукту теж було 100% незалежний і без впливу третіх сторін здійснено Марією та Перрі (www.risottoandmore.de). Ми хочемо запропонувати нашим читачам чесний та всебічний тест продукту, який допомагає їм у виборі продуктів. Крім того, ми хотіли б надати компанії можливість оптимізувати свою продукцію за допомогою результатів тестування, критично дослідивши їх продукцію! -

Знайдіть свій рецепт!

Привіт! Ми - Марія та Перрі

Марія та Перрі | 28 років | Батьки милого сина | Маркетинг та машинобудування | Бітіггейм-Біссінген

Ми любимо хорошу і здорову їжу, і хочемо надихнути вас теж. Але це ще не все: ми надамо вам інформацію щодо тем, які варто знати, поради та підказки з питань харчування та багато іншого.

Теми

Випічка та закуски

Напої та коктейлі

Харчові заходи

Кухонні помічники

Смачні страви

Знання

про нас