Тригліцериди холестерину Харчування Bichat - пов’язане здоров’я

Пов’язане здоров’я, харчування, ожиріння - CHU Bichat-Paris-Diderot

Що таке холестерин ?

холестерину

Холестерин - це перш за все важливий компонент нашого організму. Він становить мембрану наших клітин. Точніше: 90% загального холестерину, що є в нашому організмі, знаходиться в стінках наших клітин.

Крім того, холестерин бере участь у виробництві статевих гормонів (тестостерону, естрогену), кортизону і навіть DHEA (знаменитий «так званий» гормон молодості). Він також використовується у виробництві жовчі. Останнє має важливе значення для перетравлення жирів та їх засвоєння організмом. Нарешті, холестерин - попередник вітаміну D, частина якого забезпечується безпосередньо їжею, інша частина виробляється нашим організмом із холестерину під впливом сонця.

Коротше: сам холестерин не шкідливий. Якраз навпаки: він є фундаментальним для життя. Саме його надлишок небезпечний, оскільки занадто велика кількість холестерину сприяє закупорці артерій серця і мозку.

Хороший і поганий холестерин

Насправді є лише один холестерин!
Першим кроком у розумінні того, що називається "хорошим" і "поганим" холестерином, є розуміння того, як холестерин рухається в нашому тілі. Холестерин не може циркулювати в крові самостійно. Він подорожує транспортерами, які можна порівняти з вантажівками. Ці вантажівки в основному бувають двох типів: LDL та HDL.

- LDL завантажується холестерином у печінці. Вони циркулюють у крові та розподіляють холестерин по органах. Коли надто багато цих ЛПНЩ, він накопичується в оболонці артерій, утворюючи бляшки, які можуть перешкоджати кровотоку.

- ЛПВЩ - це «сміттєвози». Їх функція полягає в тому, щоб збирати надлишок холестерину з артерій, а потім повертати його в печінку для виведення або переробки.

Таким чином, холестерин, що переноситься ЛПНЩ (ЛПНЩ-холестерин на аркуші аналізу), називається "поганим холестерином".

І навпаки, холестерин, що переноситься ЛПВЩ (холестерин ЛПВЩ на аналізі), називається "хорошим холестерином".