Тригліцериди - занижена небезпека - Блог Praeveneo

22 липня 2014 рокудоктор мед. Євген Ренц

небезпека

Хоча холестерин - добре відомий термін у галузі ліпідного обміну, в ході наших консультацій ми неодноразово виявляємо, що тригліцериди, також відомі як нейтральні жири, в основному невідомі.

Як фактор ризику для судин (зміцнення артерій), вони відіграють роль, яку не слід недооцінювати. Якщо значення дуже високі, існує також ризик гострого запалення підшлункової залози (панкреатит).
З одного боку, тригліцериди потрапляють з їжею; з іншого боку, тригліцериди також можуть вироблятися організмом самостійно, бажано з цукру або, загальніше, з вуглеводів та алкоголю. Вони складаються з гліцерину та трьох приєднаних до нього жирних кислот. Тригліцериди використовуються для накопичення енергії в жировій тканині.
Перед тим, як взяти пробу крові для визначення значення тригліцеридів, слід дотримуватися фази голодування щонайменше 12 годин, оскільки тригліцериди - на відміну від холестерину - швидко реагують зі збільшенням, коли їх годують.

До кількох років тому нормальна концентрація в крові становила 94 см у чоловіків і> 80 см у жінок, що суттєво збільшує ризик попередника цукрової хвороби, також відомої як метаболічний синдром.
Тоді підвищені тригліцериди часто трапляються одночасно з низьким рівнем холестерину ЛПВЩ (так званий "хороший" ЛПВЩ ("люблю тебе") холестерин), високим кров'яним тиском, підвищенням рівня інсуліну і, можливо, навіть незначним підвищенням рівня цукру в крові. У цій ситуації ми майже завжди бачимо ознаки жирової печінки на УЗД. Це називається поєднанням змін у метаболізмі, яке також називається метаболічним або синдромом процвітання.

Отже, тригліцериди є не тільки незалежним фактором ризику серцево-судинних захворювань (зміцнення артерій), але часто також є "показником" наявності інших факторів ризику в контексті метаболічного синдрому.

Через тісний взаємозв’язок між підвищеним рівнем тригліцеридів та метаболічним синдромом, зниження вуглеводів особливо важливо в дієті, а не насамперед зменшення споживання жиру. Омега-3 жирні кислоти (такі, що містяться в жирній морській рибі) можуть навіть допомогти поліпшити тригліцериди.

Формою харчування, яка особливо добре відповідає цим вимогам, є метод LOGI з низьким вмістом вуглеводів. Конкретно це означає: солодощі загалом, особливо солодкі безалкогольні напої, а також усі інші вуглеводи, такі як картопля, макарони, рис ("гарніри") та хліб, повинні бути значно зменшені. Всі овочі з низьким вмістом вуглеводів (помідори, перець, кабачки, баклажани, всі види капусти, а також жирне авокадо), а також бобові (квасоля, горох, сочевиця) та багаті білком продукти коштують дешево.