Тришаровий салат з буряком і овочевим майонезом; Оптимальне харчування

салат

Традиційний рецепт цього салату - з яєчним майонезом. Кохана людина в сім’ї готує цей салат досить часто. Ми винайшли рецепт, перетворивши салат на дуже смачне та поживне вегетаріанське блюдо. Рецепт складається з трьох шарів варених овочів: картопля біля основи, буряк посередині, морква зверху. Кожен шар буде змішаний окремо з майонезом, але майонез також буде розміщений між шарами.

Для цього салату нам потрібні такі інгредієнти:

Основний інгредієнт

4 придатні картоплі, відварені в шкаралупі

4 придатні моркви, відварені в шкаралупі

4 червоних буряка, придатних, приготованих у шкаралупі або запечених у шкаралупі

Інгредієнти для овочевого майонезу

2 -3 пучка вареної цвітної капусти

1 склянка соєвого молока (200 мл)

щіпка ножа куркуми

4 - 5 столових ложок оливкової олії

1. Відваріть овочі в шкірці у воді, щоб покрити їх. Червоний буряк відварити окремо, щоб не забарвити картоплю і моркву. Або запекти його в духовці.

Запечений буряк має більш насичений смак, більш концентрований і солодший.

2. Поки овочі готуються, приготуйте овочевий майонез наступним чином: змішайте протягом декількох хвилин всі перераховані вище інгредієнти.

3. Покладіть всі три овочі на крупну тертку, окремо і заздалегідь охолодивши. Отже, у нас буде 3 страви: одна з натертою картоплею, друга з перетертою буряком і третя з натертою морквою. У кожну миску кладуть по 3 столові ложки майонезу і перемішують. Ми підбираємо сіль кожної композиції.

4. Зберіть салат: перший шар (основа) буде з картоплі. Покладіть на цей шар 3-4 столові ложки майонезу, а потім додайте шар буряка. Зробіть те ж саме, змастіть кількома ложками майонезу, потім додайте шар моркви. Покладемо поверх цього шару майонез і прикрасимо відповідно до уподобань.

5. Дайте салату охолонути і подайте через кілька годин.