Тріска на пару з рецептом вапна ЇЖТЕ РАЗУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 2,6 мкг | (13%) | більше |
| Вітамін Е | 3,5 мг | (29%) | |
| Вітамін К | 16,1 мкг | (27%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 13,2 мг | (110%) | |
| Вітамін B₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолієва кислота | 46 мкг | (15%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,6 мг | (10%) | |
| Біотин | 4,2 мкг | (9%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 2,4 мкг | (80%) | більше |
| вітамін С | 27 мг | (28%) | |
| калію | 993 мг | (25%) | більше |
| Кальцій | 103 мг | (10%) | більше |
| магнію | 62 мг | (21%) | більше |
| залізо | 0,8 мг | (5%) | більше |
| йод | 460 мкг | (230%) | більше |
| цинку | 1 мг | (13%) | більше |
| насичених жирів | 5,6 г. | ||
| сечова кислота | 227 мг | ||
| холестерин | 85 мг | більше | |
| Загальний цукор | 4 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Вимийте тріску і витріть насухо. Кріп вимити, розрізати навпіл, вирізати тверду ніжку і дрібно нарізати бульбу. Помийте лайми гарячою водою, поріжте 2 шматочки скибочками. Натріть шкірку третього лайма і вичавіть сік.
Покладіть кріп в середину чотирьох прямокутних шматків (приблизно 25x25 см) пергаментного паперу і викладіть скибочки вапна зверху. Покладіть на нього рибу. Змішайте сік лайма з олією і капніть на рибу. Приправте сіллю і чорно-рожевим перцем, складіть папір посилками і щільно закрийте.
Покладіть у пароварку і запарюйте в каструлі над окропом протягом 10-15 хвилин. Змішайте крем-крем з цедрою лайма і цукром. Відкрийте упаковку і посипте крем-фріше рибою і подавайте, посипавши цибулею.