Тріска в старомодній корі відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Інгредієнти для
- 4 стейки з тріски
- 50 г мигдального порошку
- 50 г Гірчиця старомодна
- 50 г Важких вершків
- 50 г хлібних сухарів
- 3 порей білих
- 20 г вершкового масла
- 2 ст. оливкова олія
- Сіль
- Перець
Етапи підготовки
Очистіть білок цибулі-порею, добре його відцідіть і наріжте трохи товстими скибочками. Готуйте їх на пару 10 хвилин. Акуратно змішайте їх з маслом, сіллю і перцем і викладіть у велику посуд.
Поєднуємо мигдальний порошок, сухарі, гірчицю, вершки, сіль і перець, утворюючи пасту. Нанесіть на рибні стейки товстим шаром і покладіть їх у блюдо, уникаючи занадто накривати цибулю-порей, щоб він підрум’янився. Випікати при 180 ° С протягом 20 хвилин.