Тріска з кислинкою (РЕЖИМ) - Тоді фарш

тріска з кислинкою (РЕЖИМ)

тріска

інгредієнти 2 особи

2 стейки з тріски

масло щавлю, виготовлене з кількома листочками щавлю, звареними на невеликій кількості масла, перемішайте і поставте в морозильну камеру в невеликі рамкіни

підготовка

в день рецепту дістаньте рамекін щавлю, змішайте з 2 чайними ложками сметани, 2 чайними ложками рибного бульйону, розведеного в невеликій кількості води (2 столові ложки), тушкуйте кілька хвилин на повільному вогні

зварити рибу у воді (покласти в холодну воду і, як тільки вона закипить, зменшити вогонь і тушкувати 2-3 хвилини

подавати з соусом

1 невелика склянка рису, (півтора склянки води) цибуля-порей, гілка селери, а також цибуля, все дрібно нарізане 1 чайна ложка олії, кілька варених грибів

нагріти олію в скороварці, додати овочі, добре розмішати, потім рис, розмішати, воду, поставити варити

6 хвилин, як тільки клапан прошепотить, відкрийте, додайте гриби і подавайте до столу