Тривалість життя в Іспанії - Чому іспанці живуть довше - ІСПАНІЯ LIVE Новини та
ІСПАНІЯ LIVE - 06/05/2019 - "Можливо, це гаспачо", - задумалися експерти глобального дослідження, яке дійшло до такого висновку: "Іспанія - найздоровіша країна у світі". Гаспачо, відомий освіжаючий овочевий суп у країні, здається майже схожим на чарівний напій Іспанії . Національна страва, яку зазвичай подають як закуску і яку багато іспанці регулярно ложкою або п'ють не тільки влітку.
Це чарівне овочеве творіння спочатку походить з Андалусії на півдні Іспанії, і це дитяча гра: Все, що вам потрібно зробити, - це пресувати свіжі помідори, перець та огірки холодним віджимом за допомогою кухонного комбайна, додати оливкову олію та щіпку солі - і рецепт здоров'я Іспанії номер один готовий.
Але велике споживання гаспачо - не єдина причина, чому експерти глобальної американської медіагрупи Bloomberg назвали Королівство Іспанія глобальною моделлю охорони здоров’я у 2019 році. До рейтингу Найздоровішого індексу країни, в якому порівнювали 169 країн, були включені не лише такі харчові традиції, як середземноморська дієта Іспанії. Але також, наприклад, медичне обслуговування, яке в Іспанії також оцінюється як дуже добре.
Прем'єр-міністр Іспанії Педро Санчес підтримав найвищий рейтинг в Індексі Bloomberg: "Середземноморська дієта та наша система охорони здоров'я - це одні з пунктів, які Індекс найздоровіших країн 2019 оцінив позитивно". І він закликав іспанців продовжувати цей здоровий шлях навіть у епоху фаст-фуду та промислових готових страв.
Що стосується довголіття, іспанці також отримують дуже добрі оцінки. За даними Євростату за 2017 рік, іспанці доживають у середньому 83,4 року. У Європі лише швейцарці живуть трохи довше, у них в середньому 83,7 року. Згідно зі світовою статистикою Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), лише японці все ще мають трохи вищу тривалість життя.
Той факт, що середземноморська дієта, яка включає багато овочів, фруктів, риби, рисових страв і, звичайно, оливкова олія, відіграє не малу роль у підтримці фізичної форми, також підкреслюється другим місцем у світовому рейтингу охорони здоров'я Bloomberg. Аналітики розмістили там ще одну середземноморську країну, а саме Італію, в якій також вирощують середземноморську кухню.
Середземноморська дієта була визнана ЮНЕСКО нематеріальною культурною спадщиною людства ще в 2013 році. І не лише завдяки їх давнім традиціям та корисним харчовим властивостям. Але ще й тому, що південноєвропейська комунікабельність та веселість є частиною середземноморської культури харчування. "Спільне харчування є однією з основ ідентичності та культурного виживання середземноморських суспільств", - пише ЮНЕСКО.
"Середземноморська дієта - це набагато більше, ніж здорові гастрономічні рекомендації", - підтвердило туристичне бюро Іспанії. “Це стиль життя”. І ця філософія життя, як кажуть, включає не лише правила дієти, але й розслаблення та задоволення. Мистецтво життя, в якому жителі Іспанії особливо гарні. Ральф Шульце