"Тривожне" недоїдання впливає на планету - Ле Темпс

Їжа

У звіті, опублікованому в четвер кількома міжнародними організаціями, видно тривожне недоїдання у світі. Дослідження базується на даних майже з 200 країн

дефіцит мікроелементів

«Тривожне» недоїдання стосується як бідних, так і багатих країн. Це також представляє "неприйнятну" вагу на планеті, згідно з міжнародною доповіддю, опублікованою в четвер.

Хоча голод у світі зростає вже більше двох років, "ситуація насторожує": "чи багаті країни чи бідні, вони відчувають ту чи іншу форму недоїдання", затримку росту, дефіцит мікроелементів, рахіт, надмірна вага або ожиріння, пояснила Корінна Хоукс, директор центру харчової політики Лондонського університету.

Щорічна доповідь, озаглавлена ​​"Глобальний звіт про харчування", містить підсумки міжнародного набору даних, що охоплює майже 200 країн. Ці дані надходять від ФАО (Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН), Всесвітньої продовольчої програми (МПП), Unicef, Світової організації охорони здоров'я, а також НУО, фондів та університетів.

Загалом 141 країна поєднує щонайменше три форми недоїдання - низький рівень розвитку у дітей, анемія та/або надмірна вага для жінок - з них 41 на дуже високому рівні, йдеться у звіті. Він особливо стурбований тим, що "велике населення біженців на Близькому Сході поєднує в собі затримку росту, рахіт, дефіцит мікроелементів та ожиріння", особливо в Лівані.

Збільшення споживання солодких напоїв

Експерти особливо занепокоєні різким збільшенням (+ 54,9%) продажів промислових сумішей для немовлят, зафіксованим у 2005–2017 рр. У всьому світі, вважаючи, що "істотна (і безпрецедентна) зміна в раціоні немовлят та дітей молодого віку триває" в світ.

У звіті вказується на роль харчової промисловості та надлишок солі, цукру та жиру в оброблених харчових продуктах. 59% дітей щодня п'ють газовану воду в Латинській Америці та Карибському басейні, 52% в Африці, 44% в Океанії та 40% в Азії.

Підкреслюючи, що 59 країн запровадили податки на солодкі напої, звіт закликає кожен уряд визначити свої харчові пріоритети. Він закликає їх розподілити ресурси для кращої кількісної оцінки та розуміння проблем, що співіснують в одній і тій же сукупності.

Корінна Хоукс заявила, що в Мексиці, яка запровадила податок, продажі солодких напоїв впали на 10%. "Коли країни вживають заходів, насправді є результати", - додала вона.