Трюфелі з шоколаду та авокадо
Корисний і швидкий десерт, веганський або пісний:
Інгредієнти для 10-12 трюфелів
- 1 ковопт з авокадо
- 3/4 склянки (130 г) розтопленого темного шоколаду
- 1/2 чайної ложки ванільного екстракту/есенції або 1/2 саше бурбонського ванільного цукру
- 1/4 чайної ложки порошку кориці
- какао-порошок/кокосова стружка/ядра волоських горіхів
Підготовка
Темний шоколад розтопіть у мисці в мікрохвильовці, потім змішайте з подрібненим або змішаним авокадо за допомогою блендера, поки не утвориться однорідна паста. Потім додайте ваніль і корицю, а потім поставте в холодильник на 30 хвилин. Коли суміш холодна і затвердіє, сформуйте вручну кульки і пропустіть їх через какао-порошок, кокос або мелений волоський горіх за бажанням.
Порада: Якщо шоколад дуже гіркий, додайте 3-4 фініки, замочені в теплій воді протягом 20 хвилин, які ви змішаєте з ядром авокадо.