Труба смерті - Le blog de
Опубліковано 11 жовтня 2010 р. Mavie-mespassions-alsace.over-blog.fr
труба смерті
Труба смерті - одна з найлегших рослин. Таким чином, якщо його готувати без додавання жиру, його калорійність не перевищує 15 ккал/100 г. Актив, посилений великою кількістю клітковини (3 г/100 г), що робить цей гриб хорошим стимулятором для ледачих транзитів. Досить сказати, що він ідеально підходить для всіх, хто стежить за їх лінією.
Крім того, він є чудовим джерелом білка (2 г/100 г), необхідного для нормальної роботи клітин, що рідко зустрічається для свіжого овоча.
Цей чорнуватий гриб також забезпечує дуже велику кількість мінералів. Потім він врівноважує організм і забезпечує тонус, оскільки він бере активну участь у задоволенні потреб у калії, фосфорі та залізі.
Нарешті, труба смерті містить багато вітамінів. Представлені всі вітаміни групи В, але його головна перевага полягає в тому, що він містить рідкісні вітаміни: D, необхідний для розвитку кісток, E, який захищає від передчасного старіння клітин, і K, який сприяє кровообігу.
Дегустація
Виберіть його однорідного кольору, з еластичною та еластичною м’якоттю та приємним запахом. Чим вона сивіша, тим старша. Тоді віддайте перевагу дуже чорним зразкам.
Наша порада: повертаючись із збору, завжди йдіть до свого фармацевта, перш ніж йти до плити, щоб підтвердити їстівність ваших грибів.
Тримайте його не більше 24 годин, оскільки він дуже швидко пошкоджується після збирання. Якщо ви даєте їй висохнути, ви можете зберігати її до року, доки вона буде закрита в герметичному контейнері та зберігатиметься подалі від світла.
Метод сушіння дуже простий: зробіть нитку з чистих труб, використовуючи голку і нитку, щоб висіти кілька тижнів у провітрюваному і сухому приміщенні. Ті, хто поспішає серед вас, воліють нарізати їх соломкою, покласти на деко і поставити в дуже м’яку духовку. Нарешті, пам’ятайте, що гриби не люблять ванни. Щоб почистити їх, просто обережно почистіть щіткою або пропустіть під швидким потоком води, а потім витріть насухо.
Споживайте-після повернення їй рослинної води на сковороді, на повільному вогні, з додаванням жиру або без нього. Потім його їдять просто повернутим, приправленим петрушкою. Не забувайте супроводжувати його іншими грибами під час збору, оскільки він не дуже м’ясистий.
Це ідеальний гарнір для качка та телятина, зокрема, і чудово піддається препаратам на основіяйце (омлет, яєчня.).
Сурма смерті також може бути використана для виступу у дружніх стосунках лісові пироги та пироги. Ви також можете помістити його в паштети і террі.
Незважаючи на його непривабливий зовнішній вигляд, його м’якоть тонка і ніжна. Потім використовуйте його для виготовлення соуси супровід (переважно на основі свіжих вершків) дуже смачний та вишуканий. Надзвичайно просто, адже все, що вам потрібно зробити, - це зменшити сухі гриби в порошок і посипати їх, як забажаєте. Якщо хочете регідрат сушені труби, занурте їх на десять хвилин у теплу воду і готово !
енциклопедія кулінарії internaute.com
Для продовження 30 мільйонів друзів
попередити громадську думку про сумну долю, іноді стриману
до тварин і виділити надзвичайну зв'язок
що об’єднує людину і тварину, принесіть нам своє
підтримка, протестуючи проти цих депрограмувань
і ці регіональні кіоски:
електронною поштою
http://relations.france3.fr/contact/form1_opinionsemiss.php?chaine=france3 або поштою до Відділу зв’язків з телеглядачами
de France 3 - 86 982 Futuroscope Cedex.
Краще за всіх ти знаєш, що сила є !
Велике спасибі,
Команда фонду "30 мільйонів д'Аміс"