Трубочки кальмарів з локшиною та томатним соусом

Moin Moin з нашої тестової кухні,

сьогодні існували трубочки з кальмарами за рецептом вагтерів!

Довгий час ми думали про те, щоб самостійно приготувати цілі трубочки кальмару,
І ось сьогодні настав час.

1 перець чилі невеликий
1 цибулина
1 чайна ложка оливкової олії
1 зубчик часнику
400 г помідорів (наприклад, томати для піци)
125 мл овочевого бульйону

Помийте і витріть перець чилі. Очистіть цибулю від лушпиння і дрібно наріжте кубиками чилі.
Розігрійте в каструлі олію, коротко обсмажте цибулю і чилі, а потім видавіть часник.
Викладаємо помідори і бульйон, приправляємо сіллю і перцем і даємо тушкуватися близько 20 хвилин.

Для начинки:
3 трубочки кальмара
1 чайна ложка базиліка
50 г фета
2Ел сухарі
250 г рікотти
Цедра лимона
сіль
Перець
часник

Все добре перемішайте, приправте за смаком і на смак у добре промитих і протертих протрубках кальмарів, закрийте шпажками.
2 ст. Нагрійте олію на сковороді на сильному вогні, смажте трубочки навколо приблизно 4-5 хвилин і приправте сіллю і перцем, варіть макарони, як зазвичай, подавайте з томатним соусом і трубочками кальмарів.