Турецька баклава - CSID Що відбувається Доктор
Баклавауа - традиційний і справжній турецький десерт.
Найчастіше це роблять у релігійні свята для обслуговування гостей.
Баклавауа - це десерт, приготований з тіста для пирогів, горіхів, масла та цукру.
Подивимось, як готується цей казковий десерт!
інгредієнти:
- пакет пиріжкових аркушів
- 600 гр мелених волоських горіхів
- 315 гр вершкового масла
- 5 гр меленої кориці
- 330 мл води
- 280 гр цукру
- конверт з ванільним цукром
- 165 гр меду
- кілька столових ложок рожевої води (за бажанням)
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 175 градусів, розтопіть масло і додайте на сковороду 2 столові ложки до 2 столових ложок розтопленого вершкового масла. Змішайте волоські горіхи з 2 столовими ложками цукру і корицею.
Беремо 2 аркуші і акуратно кладемо їх у лоток, змащуємо розтопленим вершковим маслом і дотримуємося тієї ж процедури, поки не закінчиться половина пакета пиріжкових аркушів. Після того, як ми закінчили розміщувати половину аркушів, кладемо горіхову начинку і розрівнюємо її, потім починаємо ту саму процедуру, що і на початку, по 2 аркуші, добре змащуємо їх маслом.
Закінчивши, дуже гострим ножем наріжте все на діаманти або квадратики, за бажанням, і залийте маслом, що залишився. Поставте в гарячу духовку на 40-50 хвилин, поки не зарум’яниться.
Тим часом приготуйте сироп з води, цукру, меду та трояндової води, кип’ятіть його 20 хвилин, поки він не загусне.
Дістаньте пахлаву з духовки і негайно покладіть на неї соус. Залиште охолоджуватися і прикрасьте фісташками або меленим мигдалем.