Турецька грудка - користь, калорії та поживний склад

Турецька грудка він не тільки смачний, але й низькокалорійний та жирний, має багату кількість важливих поживних речовин.

користь

Харчовий склад

За даними USDA, 85 грам смаженої індичої грудки містить:

  • 135 калорій;
  • 3,26 грама жиру;
  • 0 грам вуглеводів;
  • 24,70 грам білка. (1)

переваги

Він багатий білком

Турецька грудка - хороша білкова їжа.

Білок нам потрібен майже для всього. Наше волосся, шкіра та нігті не тільки зроблені з білка, але білок також несе кисень, сприяє згортанню крові, відновлює та відновлює клітини тканин.

Більше того, вживання достатньої кількості білка у вашому раціоні може допомогти вам тримати свою вагу під контролем, покращити здоров’я мозку та серця і навіть підтримувати нормальний рівень цукру в крові.

Сприяє кращому сну

В індичці високий вміст триптофан, амінокислота, яка допомагає регулювати сон.

Триптофан є попередником мелатоніну, гормону, який бере участь у контролі циклу сну і неспання. Аналіз 19 досліджень показав, що мелатонін це може збільшити загальний час сну, скоротити час сну та поліпшити загальну якість сну. (2)

Допомагає при схудненні

Туреччина має низьку калорійність і багато білка, саме тому її можна успішно включати в дієти для схуднення.

Високобілкова дієта може допомогти знизити рівень греліну, гормону голоду, зменшити перекуси протягом дня та зменшити апетит. (3)

Показано, що білок стимулює обмін речовин і зменшує споживання калорій. (4)

Крім того, організм споживає більше калорій для перетравлення білка, ніж інші макроелементи, такі як вуглеводи та жири. (5)

Селен

Туреччина є хорошим джерелом селену, і вона забезпечує його 27% добової потреби селену. Селен може поліпшити обмін речовин, імунітет і діяти як антиоксидант, щоб захистити вас від вільних радикалів та запалення.

Доведено, що цей мінерал має протипухлинні властивості та пов’язаний із низьким ризиком розвитку ішемічної хвороби серця. (6)

Боротьба з депресією

Завдяки високому вмісту триптофану індичка також може допомогти в лікуванні таких станів, як депресія. Це тому, що триптофан здатний стимулювати вироблення серотонін, нейромедіатор, що міститься в мозку, травному тракті і тромбоцитах у крові. Вважається, що серотонін контролює баланс настрою, а дефіцит серотоніну асоціюється з підвищеним ризиком депресії. (7)

В одному дослідженні невелика кількість триптофану суттєво впливала на настрій у здорових жінок. (8)

Туреччина грудей проти куряча грудка

Туреччина та курка - це два найпопулярніші види м’яса, які цінують як за смакові особливості, так і за поживні речовини, які вони забезпечують.

Турецька грудка містить менше триптофану, ніж куряча грудка, але вона навіть менш калорійна. Крім того, індича грудка містить більше білка і менше жиру, ніж куряча грудка.

І те, і інше може бути здоровим та поживним варіантом, щоб стимулювати споживання важливих білків, вітамінів та мінералів.

недоліки

Хоча це незвично, у деяких людей він може бути алергічна реакція у відповідь на м’ясо та продукти індички. Крім того, деякі люди можуть мати чутливість або алергію на певні добавки, що містяться в продуктах, що переробляються. Симптомами харчової алергії є кропив'янка, застійні явища, чхання, головні болі, астма та нудота. Якщо у вас є такі реакції після вживання індички, припиніть їсти та поговоріть зі своїм лікарем.

Безпека харчових продуктів також є важливим фактором, який слід враховувати, коли йдеться про приготування грудей індички. Приготування індички при мінімальній внутрішній температурі 74 градуси Цельсія важливо для запобігання харчовим отруєнням.

Також майте на увазі, що в перероблених продуктах з індички, як правило, багато натрію. Тому вибирайте свіжу індичку замість обробленого м’яса, щоб зменшити споживання натрію.

Турецька грудка без шкіри - це найслабше м’ясо.

Поживний склад для грудей індички:

ПОШУК ПРОДУКТІВ ПО ІМЕНІ:

  • фрукти
  • Олійні та плоди
  • овочі
  • Борошно та крупи
  • Молочні продукти
  • Яйця
  • М'ясо та страви
  • Риба та рибні страви
  • жири
  • Цукерки та цукрові вироби
  • Фастфуд
  • Спеції та зелень
  • Напій
  • Харчовий путівник
  • Дієти для схуднення
  • Вегетаріанська дієта
  • Кулінарні традиції
  • Персоналізована дієта
  • Вітаміни та мінерали
  • Дитяче харчування
  • Харчування вагітних
  • Харчування людей похилого віку
  • Терапевтичні схеми
  • Харчові захворювання
  • Фітнес та спорт
  • Харчовий калькулятор
  • Рецепти
  • Харчовий індекс
  • Блоги про харчування
  • Користувачі дієти
  • Дієтичний форум

Тисячі статей на основі досліджень та наукових доказів на цікаві теми:

Детально обговорено понад 2000 станів, від причин до лікування:

У вас є медичне запитання? Тут ви знайдете відповідь.

Медичні новини, новинки та події

Шукаєте лікаря чи медичну службу? Тут ви знайдете понад 10 000 медичних кабінетів та клінік

Понад 40 000 виробів, витратних матеріалів, медичних приладів та обладнання.

Ласкаво просимо до найбільшого медичного індексу в Румунії!

"Активний" - це те, як ROmedic хоче подбати про вас зокрема.