Турецькі стегна з морквою та савойською капустою рецепт

Зимова страва

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 1 год

Складність: Легка

Інгредієнти (2 особи):

1/2 савойської капусти 2 стегна індички 1-2 столові ложки олії/масла 1 цибулина 1-2 бульйонних кубика (1 для мене) 1/2-1 л води 4 Pdt 3 моркви чебрець лавровий лист 1-2 зубчики часнику петрушка сіль перець . 1-2 ст ложки борошна.

турецькі

Підготовка:

Підсмажте шматочки індички в олії, поки вони не стануть золотисто-коричневими.

Наріжте цибулю соломкою і додайте її на сковороду.

Додайте зубчик часнику.

Залиште злегка забарвити.

Розсипте кубик бульйон.

Налийте гарячої води так, щоб покрити стегна.

Додайте цілу очищену картоплю, розрізану на 2 або 4,

Морква очищаємо від шкірки і нарізаємо великими скибочками,

Тушкуйте на повільному вогні, накривши кришкою, поки овочі не звариться.

Тим часом наріжте попередньо бланшовану капусту великими смужками протягом 5-6 хв у киплячій підсоленій воді.

Додайте капусту в запіканку за допомогою шумівки.

Варити ще 15 хвилин.

Змішайте 1-2 столові ложки борошна з невеликою кількістю кулінарного соку.

Залийте цією сумішшю м’ясо та овочі.

Делікатно перемішайте, на повільному вогні, помішуючи, до отримання однорідного соусу.

За потреби відрегулюйте приправу.

Подавати гарячим, стегна індички, картоплю та овочі,

Зціджується шумівкою.

І заправлений соусом.

На 100 г:
Калорії 31 ккал Білок 0 г Вуглеводи 3 г Жири 1 г.