Турін з часником та молоком відкривають рецепти Femme Actuelle Le MAG

часником

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 2 великі головки часнику
  • 75 мл молока
  • 4 жовтки
  • 1 гілочка чебрецю
  • 1 лавровий лист
  • 1 струнний хліб
  • 6 ст. оливкова олія
  • Сіль
  • Мелений перець

Етапи підготовки

. Очистіть і розділіть зубчики часнику на 2. Вбийте будь-які мікроби. Налийте молоко у велику каструлю, додайте часник (крім 2 зубчиків), чебрець та лавровий лист. Посолити, поперчити. Варити 20 хвилин на повільному вогні. Видаліть чебрець і лавровий лист, а потім розгладьте суп ручним блендером.

. Наріжте шнурок скибочками. Підрум’яніть їх під бройлера, а потім натріть часником.

. У мисці збийте жовтки з оливковою олією. Залити гарячим, але не киплячим супом. Змішуйте на повільному вогні, як заварний крем: суп більше не повинен кипіти. Відразу полийте часниковим хлібом. Посипте трохи подрібненої свіжої зелені (кервіл, петрушка, цибуля тощо) і негайно подавайте до столу.