Турнедо з індички із зацукрованою цибулею - La Classe de Cuisine
Ці турецькі турнедо з цукатими цибулею - це чисті делікатеси. Ця птиця є чудовим джерелом білка, а споживання калорій залишається помірним.
По-перше, ось список різних інгредієнтів, які вам знадобляться для приготування турецького турнедо з цукатом на 4 людини
- 4 турнедо з індички або турнедо з філе індички
- 600 г дитячої цибулі
- 100 г тростинного цукру
- 4 ст. Ложки яблучного оцту
- 10 мл білого вина
- Сіль і перець з млина
Тепер ось кілька кроків, які вам доведеться виконати, щоб приготувати турецькі турнедо з цукатом-цибулею
Очистіть цибулю від шкірки і підсмажте на сильному вогні на сковороді. Відкласти.
На цій же сковороді насухо розтопіть цукор. Коли він став карамельним, покладіть цибулю, а потім знеглазуйте оцтом та білим вином. Посоліть, поперчіть і варіть 6 - 8 хвилин на повільному вогні, потім тримайте в теплі, накривши кришкою.
Смажте тунелі з кожного боку і продовжуйте готувати на повільному вогні, прикриваючи, поки вони не звариться.
Подавайте із зацукрованою цибулею і обмажте турнедо цибулевою карамеллю. Нарешті подайте зі свіжими ньоккі та трохи салату, і тарілка буде повною.