Тушкована білокачанна капуста з рецептом фаршу

1.Наріжте кубиками овочевий суп. Підсмажте цибулю і цибулю-порей в гарячому жирі. Додайте овочі для супу та знеглазуйте 1 літром води. Приправити сіллю і перцем з млина. Варити на повільному вогні близько 30 хвилин, а потім просіяти бульйон.

капуста

тушкований фарш

2.Наріжте кубиками 1/4 овочевої цибулі і спасеруйте на 1 столовій ложці ріпакової олії. додати листя майорану. Потім обсмажте фарш і тушкуйте близько 10 хвилин. Перемішайте томатну пасту. Відкласти.

Тушкована білокачанна капуста

3.У великій каструлі розігріти 1 столову ложку ріпакової олії, тушкувати свинячий черевце та овочеву цибулю, що залишилася. Підрум’яніть нею подрібнену білокачанну капусту. Приблизно через 10 хвилин капусту глазуруйте 1/2 літрами овочевого бульйону. Доведіть до кипіння і тушкуйте на середньому вогні ще 30 хвилин. Додайте картоплю і тушкуйте ще 30 хвилин, поки картопля не звариться. Додати фарш і розмішати. Знову виловити бекон (він мені потрібен був лише на смак) і подати до столу. Хороший апетит