Тушкована індичка з овочами
Листя індички сот-і - це зайві шматочки, коли їх гасять протягом години-двох з ароматичними інгредієнтами.
Цю страву дуже практично готувати взимку: лише кілька хвилин на приготування, після чого тривале приготування страв, не спостерігаючи за цим. Згодом ми насолоджуємось одним або кількома прийомами їжі, тому що його ще краще підігріти !
Мені подобаються довго готуються зимові страви, як ці гарячі індички сот-і-листя з овочами
Інгредієнти (для 5-6 осіб):
Великий лоток індички sot-y-листя (близько 600 г), пропонуємо подивитися в супермаркеті -> якщо це не вдасться, наріжте індичку, як для буссо оссо
Овочі моменту -> тут морква, сироїжка і картопля
1 велика склянка сухого білого вина
Ароматичні трави -> чабер, лавровий лист і чебрець
Кілька зубчиків часнику в сорочці, якщо хочете
Олія, сіль, перець
Картопля, морква або будь-який інший овоч підійде в цій страві з варениками з індички
Підготовка (максимум 20 хвилин, а потім приблизно 2 години варіння):
У великому горщику або каструлі підсмажте листя сот-і в олії, щоб забарвити їх з усіх боків.
Деглазуйте з білим вином, додайте ароматні трави та зубчики часнику в сорочці. Приправа: сіль, перець. Тушкуйте на повільному вогні, накривши кришкою.
Через годину додайте очищені і нарізані кубиками овочі. Увага ! Картопля готується швидше: додайте її через 10 хвилин після відпочинку або наріжте більшими шматочками. Додайте води, щоб овочі просочилися соком. Подовжте варіння на 45 хвилин.
Подавайте гарячим і не соромтеся нагрівати наступного дня! М’ясо настільки ніжне і пластівчасте, це ласощі !
5 коментарів
Слід зазначити, що він також буде смачним без необхідності додавати вино. Я часто готую такий тип страв, який завжди має великий успіх незалежно від пори року та супровідних овочів.
Підморгуйте, дурні залишають це, там також смачно смажать на грилі на барбекю або на дошці або смажать у запіканці. Справжнє частування .
Привіт Роза,
Дійсно, біле вино має лише одне ароматичне призначення і аж ніяк не є важливим! Дякую за інші пропозиції рецептів !
Дякую ... це смачна страва, коли холодно ... чи ні !
Чудовий день
Це не для мене, я так довго була вегетаріанкою. Але є деякі гості, які не є, тож ... чому б і ні! З іншого боку, я не знаю, в якому ти регіоні, але тут, у Нормандії, я ніколи не бачив дурня на продажу в таці? Тут все залишається на курці чи індичці. Це дивно, адже це найкращі мелодії для поціновувачів .
Незабаром я буду тестувати на друзів, які приїдуть до нас, або навіть на початку лютого.
Подивимось, чи знайду я якусь? У будь-якому випадку, чудовий рецепт для любителів.
Для мене це будуть овочі, бобові та рис.
Дякую
Я розумію, що цей рецепт вас не надто збуджує, якщо ви вегетаріанець! Порівняно часто ми зустрічаємо у продажу індичку сот-лі-листя, оскільки, оскільки індичка є великою птицею, її майже завжди (крім курортного сезону) продають порізаною: стегно з одного боку, котлети з іншого, інший шматки в "osso bucco". Тож є дурні, яких можна виділити окремо. Гарне продовження !
Залиште коментар скасувати відповідь.
Привіт і ласкаво просимо !
У цьому блозі ви знайдете багато солених та солодких рецептів, а також кулінарні поради та інформацію про дієту.
Якщо ви не можете знайти те, що шукаєте, використовуючи верхнє меню, спробуйте свою удачу за допомогою рядка пошуку нижче (ключові слова).