Тушкована капуста - рецепти бабусі на 1 євро

Тушкована капуста

Білокачанна капуста є корисним доповненням до різноманітних страв з фаршу. Ці овочі можна зберігати місяцями в безморозних приміщеннях. Ось чому капуста завжди була в коморі навіть за бабусиних часів. Білокачанна капуста з низьким вмістом клітковини має багато вітамінів і мінералів. Він зміцнює імунну систему та захищає від раку.

євро

Інгредієнти:
1 головка капусти
1/2 цибулини
2 столові ложки вершкового масла
500 мл води
1 ст. Ложка білого оцту
1 ст ложка білого цукру
2 чайні ложки насіння кмину
1 чайна ложка солі

Підготовка:

Спочатку видаліть плодоніжку з капусти і наріжте тонкою соломкою. Очистіть і подрібніть цибулю.

Потім розтопіть масло на великій сковороді на середньому вогні. Покладіть на сковороду капусту та цибулю, варіть і перемішуйте, поки капуста та цибуля не стануть прозорими, приблизно 5 хвилин. Додайте воду, оцет, цукор, кмин і сіль і зменште вогонь. Варіть, періодично помішуючи, 20-25 хвилин, поки капуста не стане м’якою.