Тушкована тріска в грецькому стилі з помідорами та оливками каламата - Питання форми -

З невеликою кількістю підготовки (якщо взагалі), приготуйте цей рецепт після довгого робочого дня, замість того, щоб захоплювати винос

тушкована

Найкраще, що може трапитися з вами при грецькій дієті, це те, що ви будете ситі і задоволені без зайвих калорій, які може містити звичайна їжа. Цей рецепт вимагає лише каструлі, тому, якщо вам вдається знайти чисту, ви можете легко скласти цей рецепт.

Рецепт та фото Рейчел Хартлі, Avocado A Day Nutrition .

НА 4 ЛЮДИ

Час підготовки: 5 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Інгредієнти

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 4 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 чайна ложка сушеної материнки
  • ½ чайної ложки злегка подрібненого насіння кропу
  • ½ чайна ложка подрібненого червоного перцю
  • 115 мл сухого білого вина
  • 1 банка 800г помідорів, нарізаних кубиками
  • 65г оливок каламата
  • 1 філе тріски 550г

Підготовка

  1. На великій сковороді на середньому вогні розігріти оливкову олію. Додайте часник і тушкуйте 30 секунд, поки запахи не звільняться.
  2. Додайте орегано, кріп та подрібнений червоний перець і варіть додатково 30 60 секунд, поки не виділяться запахи. Влийте біле вино, збільште температуру і тушкуйте, поки суміш не зменшиться вдвічі (приблизно 2-3 хвилини).
  3. Додайте помідори та оливки і тушкуйте близько 5 хвилин. Скуштуйте соус і приправте сіллю і перцем.
  4. Помістіть філе тріски на сковороду, ложкою покривши його соусом. Накрийте кришкою і тушкуйте до тих пір, поки риба не стане м’якою і легко розривається виделкою (близько 5 хвилин). Подавайте філе тріски з соусом.

Ліндсі Браун/Переклад Мелані Джеффрой