Тушковане рагу з цибулею і перцем - Рецепти з Джиною Брадеа
Тушкована тушкована їжа з цибулею та перцем - моя улюблена. Це добре лише для дощового дня, коли мені не хочеться проводити занадто багато часу на кухні.
Поряд з пюре або полентою існує і почесна їжа.
Більше харчові рецепти знайти тут.
Інгредієнти для рецепту тушкованого перцю з цибулею та перцем
- -500 г піпоту
- -150 мл томатного соку
- -2 великі цибулини
- -1 перець
- -50 мл олії
- -1 чайна ложка солодкої паприки
- -лавровий лист
- -сіль
- -перець
- -петрушка
Підготовка до рецепту токаніта де піпоте з цибулею та перцем
Дуже добре промийте піпетки і відваріть їх у воді з невеликою кількістю солі. Ми залишаємо їх на вогні до тих пір, поки вони не будуть наполовину приготовані. Під час варіння ми завжди знімаємо піну, яка утворюється, оскільки пізніше ми будемо використовувати суп для рагу.
Коли піпетки напівготовні, вийміть їх, дайте їм дуже добре стекти, і вимкніть суп.
Цибульний соус з помідорами та перцем
Поки піпетки стікають, подрібніть ожулену цибулю і покладіть її в 50 мл олії, яку я підігрів у каструлі. Дайте цибулі розм’якшити і додайте над ним піпетки, нагрівайте їх разом близько 2-3 хвилин, після чого ми можемо додати нарізаний кубиками перець, лавровий лист, паприку, перець, томатний сік і частину супу, щоб рідина покрила піпетки. Зіставте смак з сіллю, дуже добре перемішайте і поставте сковороду в розігріту духовку приблизно на 25 хвилин.
Я вирішив перекласти рагу на піднос з їною. Я залишив у духовці, поки соус не загус, я дістав піднос і посипав зверху петрушкою.
Якщо ваша сім'я більше, ви можете подвоїти кількість інгредієнтів. Приготувати тушонку швидко, смачно і легко.
Хороший апетит! Бажаю тобі міцного здоров’я та зростання у всіх!
Рецепт та фотографії належать Оані Бранеску та беруть участь із цим рецептом у Великому зимовому конкурсі 2019: готуй та перемагай
Інші рецепти від Оани Бранеску можна знайти тут.
Середня оцінка журі за цим рецептом - 9,50.
Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Тушкована рагу з цибулею та перцем