Тушковані рецепти кабачків (легко, швидко)

19 квітня 2008 р

кабачків

Цей рецепт прийшов до мене від мами. Це досить швидко, не вимагає великої кількості інгредієнтів і популярне серед усіх.

  • 1 кг кабачків
  • 1 велика цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 3 ст. ложки холодної води
  • 1 с. ложки трави прованс
  • оливкова олія
  • сіль, перець за смаком

Час приготування: 25 хв

Очистіть кабачки. Наріжте їх тонкими скибочками, не очищаючи від шкірки.

Очистіть і дрібно наріжте цибулю

Очистіть і наріжте часник.

Розігрійте дощу оливкової олії в голландській духовці.

Тушкуйте подрібнену цибулю та подрібнений часник кілька хвилин, до прозорості.

Додайте скибочки кабачків, а потім влийте воду. Посипте скибочки кабачків зеленню з Провансу, а потім посоліть і поперчіть за смаком.

Накрийте казан і варіть на середньому вогні 20-25 хвилин, регулярно перемішуючи скибочки кабачків.

В кінці варіння відкоригуйте приправу сіллю і перцем, якщо це необхідно.

Розкладіть тушковані кабачки на тарілках і негайно подавайте до столу.

Насолоджуйтесь кількома хеш-коричневими і шматочком м’яса або риби.