Тушонка з лосів зі Швеції ЇЖТЕ РУМНІШИЙ рецепт
Лосове рагу зі Швеції - скандинавський смаковий досвід із фітнес-фактором.
Здоровий, тому що
Розумна підказка
Харчові цінності
Тушонка з лося зі Швеції багата білками для нарощування м’язів завдяки м’ясу лося. М’ясо також забезпечує вітаміни групи В, які важливі для різних обмінних процесів. Ефірні олії цибулі допомагають травленню.
Не можете отримати м’ясо лося? Не біда - спробуйте це рагу з місцевою дичиною. Оленина або яловичина також корисні в страві.
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 2,8 мг | (23%) | |
| Вітамін К | 13,4 мкг | (22%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 5 мг | (42%) | |
| Вітамін B₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолієва кислота | 41 мкг | (14%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1 мг | (17%) | |
| Біотин | 3,3 мкг | (7%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1 мкг | (33%) | більше |
| вітамін С | 69 мг | (73%) | |
| калію | 571 мг | (14%) | більше |
| Кальцій | 60 мг | (6%) | більше |
| магнію | 40 мг | (13%) | більше |
| залізо | 2,9 мг | (19%) | більше |
| йод | 4 мкг | (2%) | більше |
| цинку | 3,4 мг | (43%) | більше |
| насичених жирів | 3,2 г. | ||
| сечова кислота | 133 мг | ||
| холестерин | 70 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Вимийте м’ясо лося, обсушіть і наріжте кубиками розміром з укус. Почистіть цибулю і дрібно наріжте кубиками. Помийте, четвертуйте і витріть перці, а м’якоть наріжте кубиками розміром укус. Вимийте базилік, струсіть насухо і наріжте листя дрібною соломкою.
Нагрійте олію в каструлі і обсмажуйте м’ясо на сильному вогні протягом 2-3 хвилин. Додайте нарізану кубиками цибулю і порізану кубиками паприку, коротко протушкуйте, розмішайте томатну пасту і влийте бульйон. Додайте спеції, сіль і перець, добре перемішайте і тушкуйте на середньому вогні 1 годину. Знову приправте суп за смаком, прикрасьте пупкою сметани і посипте смужками базиліка.