Тушонка з сиру Кабаносі - рецепт із зображенням

1.Наріжте кабаносі скибочками, очистіть цибулю, дрібно наріжте кубиками. Очистіть і дрібно наріжте часник. Очистіть картоплю, помийте і наріжте кубиками. Почистіть і наріжте моркву. Порей очистіть і помийте, наріжте дрібними кільцями.

рецепт

2.Смажте Кабаносі на вершковому маслі в каструлі близько 2 хвилин. Додайте цибулю і часник і тушкуйте 5 хвилин. Порошити борошно і потіти його. Поступово вливаючи бульйон, помішуючи, доведіть до кипіння. Перемішайте вершки. Додайте картоплю та моркву, доведіть до кипіння. Варити на середньому вогні близько чверті години. Приблизно через 10 хвилин варіння додайте цибулю-порей.

3.Додайте плавлений сир і перемішуйте, поки він не розплавиться. Приправте рагу морською сіллю, перцем та мускатним горіхом. Перед самим закінченням варіння перемішайте свіжорубану петрушку. Хороший апетит.

4-й.Цього разу в мене прослизло трохи рідини. Зазвичай тушонка готується з меншим бульйоном, ніж на фотографії, щоб ви могли краще розпізнати вкладиш;-)