Tutti Frutti Jam Jamila Кухонне варення з ягід
інгредієнти
- ▢ 1 кг гелевого цукру Маргаритар 1: 1
- ▢ 200 г полуниці
- ▢ 200 г чорниці
- ▢ 200 г червоної смородини
- ▢ 200 г муре
- ▢ 200 г малини
- ▢ сік з 1 лимона
Спосіб приготування
Харчування
Ви пробували цей рецепт? Слідуйте за мною на @JamilaCuisine або позначте #jamilacuisine!
Рецепт підсолодили всі фрукти це абсолютно чудово! Я люблю ягоди, і вони завжди є у мене в холодильнику. Я використовую їх у десертах, прикрашаю ними торти та тістечка, як це робив раніше лист торт. На жаль, вони залишаються зі мною кожного разу і дуже швидко руйнуються. З цієї причини я завжди шукаю способи їх використання і щось з ними роблю, щоб не викидати, тим більше, що вони теж недешеві. До того ж, я ненавиджу викидати їжу. Якщо у мене є час, я кладу їх в один губка або в морозиві. Якщо я хочу щось швидко, я заморожую їх, щоб вони були доступні, коли це потрібно. Потім я виймаю їх із холодильника і використовую в тістечках або пирогах, таких же заморожених, як вони.
Цього разу я вирішив використовувати їх у варенні tutti frutti або варенні фруктові асорті. Ми дуже любимо домашнє варення, особливо з сирні млинці, млинці або млинці. Цього разу для варення я використав спеціальний цукор, цукор-джелафант від Margaritar. Він містить пектин, природний желюючий засіб, який допомагає варення швидше зв’язуватися. Крім того, він зберігає дуже гарний колір, а час приготування значно коротший. Наскільки короткий? Всього 4 хвилини! Хоча це здається неймовірним, я запевняю вас, що часу на те, щоб чудо фруктів зв’язалося і стало абсолютно смачним, досить. Залежно від фруктів, ви можете збільшити час, як вважаєте за потрібне.
З яких фруктів ми можемо робити варення з фруктів-асорті?
Для цього рецепту джему tutti frutti я вибрав малину, ожину, чорницю, полуницю та червону смородину. Ви можете використовувати будь-які види фруктів, важливо бути схожими. Ви можете вибрати один із способів, або можете комбінувати їх як завгодно. Я вирішив використовувати рівну кількість кожного, але від вас залежить, як ви їх поєднаєте. оскільки Маргаритарний желюючий цукор це тип 1: 1, я використав 1 кг цукру на 1 кг фруктів. Я додав трохи лимонного соку і все. Окрім фруктів, цукру та лимона, я нічого не додавав, бо не хотів ускладнювати справи. Плоди були досить смачними та солодкими, щоб спробувати додати інші смаки.
Після закипання варення Тутті Фрутті ви можете протестувати його, щоб переконатися, що воно добре згорнулось. Як я вже вам казав, кипіння займає всього 4 хвилини, а потім перевіряється. Для цього я поклав на тарілку кілька крапель варення, дав їм охолонути і перевірив. Перш за все, не дозволяйте йому текти, коли ми нахиляємо плиту. Тоді відчуваємо себе досить стиснутими, коли торкаємось пальцем. Якщо ви вважаєте його ідеальним, ви можете вимкнути вогонь і покласти варення в промиті та стерилізовані банки. Вимийте їх засобом для миття посуду і поставте в духовку при 100 градусах до висихання. Нехай варення повністю охолоне в щільно закритих банках, тоді ви зможете насолоджуватися ним! Це чудово!