Тваринні продукти та здоров’я - Харчування - Теми - Кампанії та теми - ЧОТИРИ ЛАПИ

ЧОТИРИ ЛАПИ в Німеччині

Який вплив м’ясо впливає на наше самопочуття - і чи справді “веганське” здорове?

Більшість людей регулярно вживають м’ясо, молочні продукти та яйця. Багато з нас не усвідомлюють наслідків цих харчових звичок - для власного здоров'я, а також для умов життя так званих сільськогосподарських тварин.

Дієта з високим вмістом продуктів тваринного походження негативно впливає на нашу вагу, здоров’я та самопочуття - це те, що припускають багато досліджень. Ще більший вплив можна очікувати, якщо продукти тваринного походження створювались під сумнівними умовами та добробутом тварин.

Слід також розглянути тему «споживання м’яса та навколишнє середовище». Дослідження показують, що низькі стандарти у тваринництві також є одними з найбільш екологічних факторів. Це показує, наскільки важливо для споживачів приймати стійкі та усвідомлені рішення про закупівлю.

Ви можете щось змінити

Хороша новина: Ви як споживач можете самі вирішити, які продукти вибирати - і дізнатися про якісні пломби та їх значення. Таким чином ви можете надавати перевагу продуктам, які є здоровими та виробляються в екологічно чистих умовах.

Купуючи продукти тваринного походження, зверніть увагу на товари, що відповідають тваринам, таких як сільське господарство (наприклад, товари вільного вигулу чи товари з маркуванням добробуту тварин). Ми вважаємо, що споживачам слід підтримувати прийняття найкращого можливого рішення про придбання. Для цього вони повинні бути проінформовані про весь процес у виробничому ланцюгу та ланцюзі поставок - особливо щодо екологічних аспектів та тваринництва. Тільки таким чином вони можуть приймати свої рішення, виходячи з етичних, людських та медичних аспектів.

Ось чому ми випустили печатку схвалення ЧЕТИРИХ ЛАП “Контрольований добробут тварин”. Вперше ця печатка схвалення оцінює весь виробничий процес - від утримання та транспортування до забою тварини.

Що становить здорову дієту ?

Як виглядає справді здорове харчування - і чи потрібні взагалі продукти тваринного походження? Збалансоване харчування включає багато фруктів і овочів, багате вітамінами, мінералами та необхідними поживними речовинами. Згідно з результатами Європейського перспективного дослідження раку та харчування, різноманітна та збалансована дієта на рослинній основі пропонує оптимальне поєднання поживних речовин для здорового організму. Дієта на рослинній основі бідніша на насичені жири та потенційні токсини, а також багата на ненасичені жирні кислоти, клітковину та антиоксиданти.

Скорочення споживання продуктів тваринного походження та використання рослинних альтернатив - це також перші кроки до вдосконалення систем вирощування сільськогосподарських тварин.

Ми рекомендуємо принцип 3R:
ЗМЕНШИТИ, ДОКЛАДИТИ, ЗАМІНИТИ.

Приймайте стійкі рішення про купівлю добре інформовані

Досі існує багато чуток про рослинний раціон, які викликають неспокій у зацікавлених. Сюди входить, наприклад, що у веганському меню бракує важливих поживних речовин, таких як залізо, вітамін В12, незамінні жири, кальцій, цинк та необхідні амінокислоти. Як не дивно, це ті самі поживні речовини, які часто з’являються як дефіцит у тих, хто споживає м’ясо вище середнього.

Ми можемо забезпечити свої потреби в білках різними бобовими, зерновими, квасолею, рисом та тофу. Вітамін В12 міститься в таких продуктах, як мюслі та кукурудзяні пластівці, а також у соєвому молоці маргарині та екстрактах дріжджів. Зараз багато виробників додають вітамін В12 до свого рослинного молока, щоб полегшити надходження вітамінів для людей-веганів. Коротше кажучи: усі важливі поживні речовини можуть засвоїтись на рослинній дієті, якщо вона складена збалансовано.

Сімейний лікар може легко перевірити надходження поживних речовин через певні проміжки часу. Це корисно не лише для дієти на рослинній основі - багато людей, які споживають продукти тваринного походження, також страждають від нестачі вітаміну В12, вітаміну D або заліза. Якщо такий недолік існує, його можна спеціально замінити відповідними препаратами. Зараз на ринку доступні високоякісні харчові добавки на рослинній основі та натуральні харчові добавки.