Тваринні жири загрожують серцю Лікарі Ковбаса не більше одного разу на тиждень

Тваринні жири загрожують серцю: Лікарі: ковбаса не більше одного разу на тиждень

Мюнхен (RPO). Загальновідомо, що дієта з високим вмістом жиру погано впливає на серце та кровообіг. Проте тваринні жири особливо шкідливі для організму. На це зараз вказує Федеральна асоціація кардіологів-резидентів (BNK). Простою мовою: ковбасу та сир слід вживати лише в невеликих кількостях. Яйця, навпаки, не є проблемою.

лікарі

Тому уникати тваринного жиру є важливішим, ніж спеціальна дієта з низьким вмістом холестерину, підкреслює BNK. Раніше незаперечним було те, що хороша дієта запобігає серцевим захворюванням.

Однак було незрозуміло, яка дієта для цього найкраща. "Дієта з високим вмістом холестерину розглядалася як один з основних факторів ризику розвитку атеросклерозу та інфарктів", - говорить президент асоціації Норберт Сметак.

"Однак організм виробляє 90 відсотків холестерину в самому організмі. Важливішим, ніж просто зменшення споживання холестерину, є загальна збалансована дієта з рослинними, а не тваринними жирами", - пояснює він.

Відповідно до цього насичені жирні кислоти з ковбаси та молочних продуктів набагато негативніше впливають на рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ в організмі, ніж продукти, багаті холестерином, такі як яйця. "Тому м'ясо, ковбасу та сир слід вживати лише в помірних кількостях, а перевагу слід надавати рослинним оліям та овочам", - радить Сметак.