У чому користь граната і навіщо його вживати
Фрукти, відомі і споживані століттями, гранат сповнений користі для здоров'я. Соковитий і солодкий, його обожнюють і діти, і дорослі. З гранатового дерева гранат - це плід, який розкриває свої сотні м’якотливих і соковитих червоних зерен за дивовижною товстою шкіркою. Ви коли-небудь замислювались, які переваги граната? Якщо відповідь буде негативною, ми негайно виправимо цю комп’ютерну недбалість. Чому це так важливо? Оскільки, згідно з численними дослідженнями користі граната для здоров’я, фрукти є одними з найбільш здорових на землі і містять корисні рослинні сполуки, які не мають собі рівних в інших продуктах харчування. Отже, якщо вас цікавить сказане дотепер, наступні параграфи, безумовно, залишать вас без мови.
Переваги граната: потужна вітамінна бомба
Плід граната червоний і круглий, нагадує червоне яблуко зі стеблом. Її товста шкірка неїстівна, але в ній приховано сотні їстівних насіння, які називаються арілами. Це ті аріли, які ми їмо, сирі або зроблені з соку. Одна чашка насіння граната містить: 30% рекомендованої добової норми вітаміну С, 36% РДІ на вітамін К, 16% РДА у фолієвій кислоті, 12% РДА в калії, 7 грамів клітковини та 3 грамів білка. Також важливо відзначити, що одна чашка містить 24 грами цукру. На закінчення, гранатові гранули багаті вітамінами, клітковинами, мінералами та біоактивними рослинними сполуками, тому настійно рекомендується регулярне вживання екзотичних червоних фруктів.
Серед переваг граната необхідно назвати його рекордний рівень антиоксидантів. Вони допомагають зменшити ризик деяких серцево-судинних захворювань, деяких видів раку (молочної залози, передміхурової залози та товстої кишки, серед інших) та деяких хронічних захворювань. Багатий дієтичними нітратами, гранат значно покращує кровотік, що допомагає підвищити спортивні показники. Потужний протизапальний фрукт є чудовою профілактикою діабету 2 типу, ожиріння, дегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера тощо. Деякі дослідження показали багатообіцяючий вплив на пам’ять.
Гранат: фрукт з рекордним вмістом антиоксидантів
Згідно з дослідженнями, споживання 150 мл гранатового соку на день протягом 2 тижнів сприяє значному зниженню високого кров'яного тиску (гіпертонії), що є одним з головних факторів серцевих нападів та інсультів.
Але на цьому користь граната не закінчується. Оскільки фрукт має протизапальну дію, його вживання може допомогти лікувати запалення в суглобах, а отже, і артрит. Незважаючи на перспективні дослідження на тваринах, дослідження людини потрібно розвивати.
Основною жирною кислотою граната є пунінова кислота, яка допомагає знизити ризик серцевих захворювань. Дослідження показують, що споживання гранатової олії протягом декількох тижнів може значно знизити високий рівень холестерину та тригліцеридів. Інші дослідження на людях з діабетом 2 типу показують значне зниження рівня холестерину ЛПНЩ та інші покращення.
Вживання гранатової олії сприяє зниженню рівня холестерину ЛПНЩ
Користь граната також пов’язана зі зменшенням симптомів еректильної дисфункції, але потрібні додаткові дослідження. Також цікаво виявити, що гранат може допомогти боротися зі шкідливими мікроорганізмами, включаючи бактеріальні та грибкові інфекції. Але це ще не вичерпує користь граната для здоров’я. Є деякі докази того, що фрукти можуть значно покращити пам’ять у людей похилого та післяопераційного періоду.
Але виявляється також, що червоний плід - справжній засіб для травлення. Багаті клітковиною та флавоноїдами гранатові зерна діють проти важкого травлення, діареї та здуття живота завдяки своїй протизапальній, антибактеріальній та противірусної дії.
Гранат знаходиться на вершині рейтингу продуктів красивої шкіри. Антиоксиданти, що містяться в ньому, діють як природний засіб проти старіння та проти темних плям на шкірі.
Деякі ідеї з’їсти більше граната
Гранат потрібно скуштувати як є. Розрізавши навпіл, м’якотне насіння клюють, залишаючи білі оболонки, що розділяють плоди. Ви також можете використовувати аріли в салатах із зелених або сухофруктів; у сальсі та у випічці (тістечках, булочках тощо). червоні насіння - чудове доповнення до місця на скибочку хліба, покриту хумусом; посипати чорним або коричневим рисом; підрум'янити в невеликій кількості масла як супровід до смаженого м'яса або соте овочів або використовувати для посилення вегетаріанських страв. Також можна сушити гранатові аріли, щоб потім робити суміші спецій.
Насіння граната широко застосовуються для приготування соків, сиропу та ультравітамінізованої та гурманової патоки. Заправки, соуси, маринади та діпи - все можливо. Що стосується десертів, кулі, сорбети та гранатові креми є одними з найбільш бажаних препаратів.