У чому користь насіння маку

Крихітні чорні або сірі насіння мають як харчові, так і лікувальні властивості. Вони є джерелом клітковини, допомагають знизити рівень «поганого» холестерину і мають знеболюючу дію.

користь

Садовий мак (Papaver somniferum), поширений вид, виробляє ці дрібні олійні культури, які використовуються як пряність у харчовій промисловості. Окрім унікального аромату, який він пропонує солодким або солоним стравам, насіння маку мають антиоксидантні властивості, допомагають запобігти захворюванням і допомагають підтримувати красу шкіри та оздоблення волосся.

Приємно знати, що мак є основним джерелом опію, речовини, що використовується як снодійне, заспокійливий, знеболюючий та наркотичний засіб. Опій - це молочний сік, що виділяється незрілими капсулами рослини, екстрагується і сушиться. Він містить ряд алкалоїдів, відомих як опіати, і до цієї ж категорії належать морфін, кодеїн, папаверин та тебаїн. Що стосується внутрішнього введення, насіння маку слід вживати з обережністю, оскільки вони містять невелику кількість опіатних сполук.

Поліпшити травлення

Зовнішня оболонка насіння маку є чудовим джерелом клітковини. Ви отримаєте 19,5 грамів клітковини із 100 грамів сирого насіння маку, що становить більше половини рекомендованої добової дози. Великий відсоток клітковини в насінні маку повільно метаболізується, що сприяє засвоєнню води в травному тракті. Таким чином, запор полегшується, а почуття ситості зберігається довше.

Вони є джерелом мінералів та вітамінів

Багате кальцієм, фосфором, залізом і цинком насіння маку сприяють ремінералізації організму. Лише в 1 чайній ложці цих олійних культур зберігається 4% рекомендованої добової дози фосфору та кальцію. У поєднанні ці дві речовини допомагають будувати кістки, а дорослим потрібні як фосфор, так і кальцій для запобігання таким захворюванням, як остеопороз.

У той же час вони є хорошим джерелом заліза, яке транспортує кисень по всьому тілу і допомагає створювати білки та нейромедіатори, покращуючи тим самим імунну систему. Чайна ложка маку забезпечує 4% рекомендованої дози заліза для чоловіків та 3% від рекомендованої дози для жінок.