У чому різниця між непереносимістю та харчовою алергією
Чи знаєте ви різницю між непереносимістю їжі та алергією? Як вони можуть бути особливими і як ви знаєте, які тести вам потрібно зробити?
Іноді трапляється, що ми маємо реакції або алергію на різні препарати, які ми споживаємо. Можливо, є продукти, які ми спробували вперше, але також продукти, які в якийсь момент нам сподобались, але зараз в кінцевому підсумку нам шкодять.
Виникає питання: чому? У цій ситуації це алергія, а точніше харчова непереносимість?
Непереносимість їжі ні це те саме, що харчова алергія. Хоча ми можемо помітити подібні симптоми в обох випадках, харчова алергія може мати більш серйозні наслідки для організму.
Непереносимість характеризується наявність антитіл IgG у крові, тоді як алергія характеризується наявність антитіл IgE. Крім того, реакція на харчову алергію негайна, тоді як на харчову непереносимість може пройти навіть кілька днів до появи симптомів.
Є кілька підказок, які можуть допомогти вам з’ясувати, чи є у вас харчова алергія чи, швидше, непереносимість, але найкраще звернутися до фахівця.
Симптоми, які показують різницю між непереносимістю та харчовою алергією:
Харчова алергія:
- зазвичай вона з’являється раптово
- може бути спровоковано споживанням невеликої кількості їжі
- це відбувається кожного разу, коли ви їсте певну їжу
- це може загрожувати вашому життю
Непереносимість їжі:
- з'являється поступово
- може бути спричинене споживанням багатьох продуктів
- це може статися, якщо ви їсте одні і ті ж продукти більше одного разу
- це не загрожує вашому життю відразу
Але як алергія, так і харчова непереносимість можуть мати такі симптоми:
- нудота
- болить живіт
- діарея
- блювота
Непереносимість їжі виникає, коли шлунок дратується і не може перетравити певний продукт, який ми споживали. Це може спричинити: проблеми з травленням, печія, гази, судоми, здуття живота, головний біль, дратівливість або нервозність.
Найпоширенішою непереносимістю їжі є непереносимість лактози, що відбувається, коли люди не можуть засвоювати лактозу, а потім - непереносимість глютену. Інший тип непереносимості - сульфіти або інші харчові добавки. Сульфіти можуть навіть спровокувати напади астми у деяких людей.
У разі харчової алергії імунна система сприймає певні продукти як шкідливі та реагує. Харчова алергія може вразити весь організм, а не лише шлунок. Симптомами можуть бути: висип, кропив'янка, свербіж шкіри або утруднене дихання, біль у грудях, різке падіння артеріального тиску тощо. Якщо у вас є ці симптоми, бажано негайно зателефонувати у відділення швидкої допомоги. Лікар - це той, хто може сказати вам, чи страждаєте ви на харчову алергію чи непереносимість.
Є кілька продуктів, які можуть спровокувати харчову алергію, включаючи арахіс, горіхи (наприклад, горіхи або мигдаль), рибу, молюски, молоко, яйця, сою чи пшеницю.
Якщо ви помітили симптоми, пов’язані з харчовою непереносимістю або алергією, не хвилюйтеся! Зверніться за допомогою до фахівця!