У День Яблука Чіткі, круглі та небесні - католицькі новини
Плід з культурним прикусом
Яблука обіцяють молодість і здоров’я. Від Біблії до братів imрімм фрукти завжди відіграють певну роль у долі. Пошук слідів дня яблука.
Він створив історію культури: яблуко не лише відіграє особливу роль у Гомера та в Біблії, але також у казках та в драмі Шиллера "Вільгельм Телль". Хрусткий, багатий вітамінами плід символізує жіночу родючість, панування, а також спокусу та падіння чоловіка. Це також символ життя - наприклад, у реченні, яке приписують Лютеру: "Навіть якби я знав, що завтра світ загине, я б все-таки посадив яблуню сьогодні".
Найпопулярніший вид фруктів серед німців
У той же час яблуко - це, мабуть, найпопулярніший вид фруктів у Німеччині, як наголошують фермери та екологи в День яблук 11 січня. У 2019 році в Німеччині було зібрано 912 000 тонн на площі 34 000 гектарів. В середньому кожен громадянин з’їв близько 21 кілограма.
Історія яблука тісно пов’язана з історією людей: За даними Інституту історії людства Макса Планка в Єні, залишки яблучних кісточок з археологічних знахідок свідчать про те, що вони збирали дикі яблука в Європі та Західній Азії вже більше десяти тисяч років. Але копалини та генетичні дані показують, що яблуні розвивали досить великі м’ясисті та солодкі плоди за мільйони років до того, як їх вирощували - привабливе джерело їжі для величезних тварин, що жили в той час.
Культура греків та римлян
Генетичний матеріал для сучасного яблука походить з Казахстану. Види крабових яблук, що там вирощувались, були лише незначно схожими на нинішні делікатні фрукти, але дали колишній столиці назву: Алма-Ата - місто яблук. Рослини та плоди до Шовкового шляху дійшли до Чорного моря. Греки, а згодом і римляни продовжували їх обробляти.
Найдавніші німецькі документи про вирощування яблук - це "Капітулярії" Карла Великого. Висаджуванню плодових дерев сприяли, особливо в монастирях, і деякі государі. Весільні пари іноді були зобов'язані садити плодові дерева, але вони не мали великого значення для середньовічного меню.
XIX століття вважається розквітом фруктової культури: священики, лікарі, фармацевти та вчителі відігравали центральну роль. Вони заснували асоціації помологів, товариства та школи, які забезпечували своїх членів дорогоцінними плодами з дорогоцінних плодів. Сьогодні це різноманіття вважається зникаючим, оскільки великі виробники та харчові мережі пропонують лише кілька сортів.
Яблуко суперечки з доленосною роллю
У той же час яблуко асоціюється із символікою, як навряд чи будь-який інший фрукт. У давнину богині кохання були представлені кошиком, повним яблук. Багатий вітамінами плід також відіграє згубну роль у грецькій міфології - як яблуко суперечок. Син короля Періс повинен вирішити, яка з трьох богинь є найкрасивішою: Афродіта, Афіна чи Гера. Періс вручає Афродіті золоте яблуко - що викликає гнів інших і побічно викликає Троянську війну.
Біблійна історія творіння загалом говорить лише про «плід», яким Єва оживила свого Адама, щоб він впав у гріх в Едемському саду. Однак у християнському мистецтві здебільшого яблука висять на дереві знань.
Це отруєне яблуко, яке мало не вбиває "Білосніжку" в казках Грімма: зла королева заздрить красі пасербиці і робить фрукти їй приємними. Тільки коли носороги спотикаються, отруєне яблуко розв’язується з горла Білосніжки, і вона повертається до життя.
Символ влади: "Рейхсапфель"
Для середньовічних правителів яблуко - яке за своєю формою відноситься до земної кулі і, отже, світового панування - стало символом влади. Золотий хрест, прикрашений дорогоцінним камінням, був поставлений на «імператорському кулі» імператора Священної Римської імперії.
У 1977 році Роб Янов розробив, мабуть, найвідоміше яблуко сучасності: вкушені фрукти є символом технологічного гіганта Apple. Він нібито не повинен символізувати прагнення до світового панування: Згідно з офіційною біографією Вальтера Ісааксона, співзасновник Стів Джобс ще раз склав фруктову дієту. Це ім’я спало йому на думку повертаючись із яблуневого саду.