У Еліни багато вітаміну С і мало калорій

Увійти

Створити акаунт

Відновлення паролю

Натуристична медицина

Чудово підходить для салатів та страв, селера містить вітаміни, необхідні мінерали, а також целюлозу, яка допомагає запобігти раку та серцево-судинним захворюванням.

багато

Люди, які не страждають алергією на сполуки селери, не повинні виключати цей корінь зі свого раціону. Це тому, що селера має високий вміст клітковини і мало калорій - 33 ккал на 100 грам сирої або вареної селери; 1 грам клітковини і 1 грам білка, що з цієї точки зору ідеально підходить для схуднення.

У той же час сирий корінь селери багатий вітаміном С, вітаміном, який підтримує імунну систему організму, вітаміном А, вітаміном К, калієм і фосфором. У свою чергу, листя селери не тільки смакують як соління, але отриманий з них сік знижує кислотність шлунка і є загальнозміцнюючим засобом для організму, зволожуючи організм мінералами після тривалих фізичних навантажень.

Це не єдині переваги прийому селери. Згідно з дослідженням Чиказького університету, сполуки в селері зменшують "поганий" холестерин - ЛПНЩ - і покращують кровообіг. Здається, що один із флавоноїдів, що містяться в селері - лютеолін - діє як інгібітор ракових клітин, особливо тих, що знаходяться в підшлунковій залозі, згідно з дослідженнями фахівців з Університету Іллінойсу, США. Інше дослідження показало, що у людей, які постійно вживають селеру, клітини раку молочної залози розвиваються повільніше.

Єдиним недоліком споживання селери є те, що він має дуже високий алергенний потенціал і може викликати надзвичайно сильну алергію і навіть анафілактичний шок.