У Канаді диво сочевиці, альтернативи тваринного білка
Опубліковано 05 вересня 2019 року о 6:37 ранку - оновлено 06 вересня 2019 року о 9:56 ранку
Зарезервовано для наших абонентів
- Спільний доступ
- Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
- Спільний доступ вимкнено Надіслати електронною поштою
- Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
- Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
Їжте завтра опитування (5/6). Приблизно за 40 років фермери провінції Саскачеван зробили Канаду провідним світовим виробником та експортером цього імпульсу.
ІНФОГРАФІКА "СВІТ"
Липневе небо несе каравани хмар. Саскачеван відповідає своєму прізвисько "Країна живого неба", але ґрунти цієї західноканадської провінції не є винятком. Перехрещені прямолінійними стежками, наче гігантські клаптики в золотих та зелених відтінках, вони радіють. Пшениця, ячмінь, овес, ріпак - різновид ріпаку, специфічного для Канади, - насіння гірчиці ... Наш ненажерливий дизель з міцними амортизаторами, здається, намічає нескінченну дорогу в цьому рясі сільськогосподарських культур, на скільки сягає око. 360 ° градусів.
Поряд з Альбертою та Манітобою, Саскачеван складає регіон канадської прерії. Розташована в продовженні Великих рівнин США, ця провінція з 1,1 мільйона жителів має майже 19 мільйонів гектарів (га) оброблюваних земель, що робить її продовольчим кошиком країни. Після звільнення від матриці морозу та снігу, що змушує їх відпочивати до 250 днів на рік, ці землі знають, як бути щедрими. І мерехтливі згустки силосів, що їх щетинить, приховують багато іншого багатства, ніж традиційні олійні та зернові культури.
В останні десятиліття домінуючий блондин пшениці та ріпаку справді поступився місцем несподівано ніжним зеленим пагонам під цими небами. Тендітні на вигляд, вони майже не перевищують кількох десятків сантиметрів у дозріванні. «Сочевиця…, - розповідає наш гід, Мюррей Персел, 70 років. На Саскачеван припадає 40% світового виробництва, що робить Канаду найбільшим світовим виробником та експортером сьогодні. "Країна навіть експортує його ... до Індії, де ця рослина є частиною основного раціону.
Маючи майже 19 мільйонів гектарів оброблюваних земель, провінція Саскачеван (Канада) є продовольчим кошиком країни. Джуліен Голдштейн для "СВІТУ"
На своїй фермі в Роутауні, за годину і сорок годин їзди на південний захід від Саскатуна, самого густонаселеного міста провінції, де проживає 273 000 жителів, Девід Перселл бере участь у цих національних заходах. Однак у середині липня син Мюррея виглядає стурбованим поглядом. Її плани щодо сочевиці просто вражають, коли вони повинні цвісти. "Я сіяв 28 квітня, і ми починаємо збирати урожай в принципі в середині серпня", - пояснює це сорокові роки в шапці та комбінезоні.
"Вирощувати сочевицю досить просто, але ви повинні добре володіти маркетингом", - говорить Девід Перселл, оператор
Поглянувши на екран свого смартфона, він консультується з програмами, які кожні 15 хвилин оновлюють прогноз погоди та імітують урожай майбутнього врожаю. Навіть якщо сочевиця, яка споживає мало води, ідеально пристосована до напівзасушливого клімату цього північного регіону, посуха - ледве зупинена кількома недавніми дощами - майже вбила їх. "На щастя, сніг пізньої зими залишив трохи вологи в землі і, мабуть, знову піде дощ", - говорить Девід Перселл.
Вам потрібно прочитати 87,1% цієї статті. Решта призначена лише для абонентів.
Читання Світ триває на іншому пристрої.
Ви можете читати Світ на одному пристрої за раз
Продовжуйте читати тут
Це повідомлення з’явиться на іншому пристрої.
Тому що хтось інший (або ти) читає Світ з цим обліковим записом на іншому пристрої.
Ти не вмієш читати Світ що на один пристрій обидва (комп’ютер, телефон або планшет).
Як перестати бачити це повідомлення ?
Натиснувши "Продовжувати читати тут" і переконавшись, що ви єдина особа, яка консультується Світ з цим рахунком.
Що станеться, якщо ви продовжите читати тут ?
Це повідомлення з’явиться на іншому пристрої. Останні залишаться авторизованими за допомогою цього облікового запису.
Чи існують якісь інші обмеження ?
Ні. Ви можете увійти зі своїм обліковим записом на скільки завгодно пристроїв, але використовуючи їх у різний час.
Ви не знаєте, хто така людина ?
Решта призначена лише для абонентів. Уже підписалися? Щоб увійти
Йти до весь зміст Світу необмежений.
Підтримка журналістська розслідування та незалежне письмо.
Зверніться до цифрова газета та додатки до неї щодня до 13:00.
У цьому ж розділі
Найкращі фонтани для води для котів і собак
Порівняння "дротяника". Якщо наші чотириногі друзі, як правило, не п'ють достатньо, це також з практичних міркувань. Водяний охолоджувач води може бути непридатним для їхніх потреб, будь то з точки зору ємності, висоти та чистоти. Ми протестували 13 моделей для собак та котів, ось наш вибір.
Найкращі торгові автомати для кормів для собак та котів
Порівняння "дротяника". Ці пристрої дозволяють краще контролювати їжу вашої кішки чи собаки, навіть коли ви відсутні. Відкрийте для себе наш вибір найкращих моделей.
Найкращі сумки-носії для котів та маленьких собак
Порівняння "дротяника". Цей вибір м’яких сумок для перенесення через плече допоможе вам у найкращому випадку подорожувати зі своєю твариною, літаком чи машиною.
Абоненти також читають.
Для підтримки роботи всієї редакції пропонуємо підписатися.
Чому ви бачите це повідомлення? ?
Ви вирішили відмовити в депозиті файлів cookie під час перегляду нашого веб-сайту, зокрема персоналізованих рекламних файлів cookie.
Зміст цього веб-сайту є плодом роботи 500 журналістів, які щодня надають вам якісну, надійну, вичерпну інформацію та інноваційні онлайн-послуги. Ця робота базується на додатковому доході від реклами та підписки.