У Клужі, догори дном від Бухареста
Ось чому, звикши до цього, я був злегка здивований, побачивши ресторан, схожий на фаст-фуд, але в якому я з’їв багато вишуканих речей, як це можна знайти не в багатьох місцях столиці. І коли я кажу, що це схоже на своєрідний фаст-фуд, це відповідає стандартам іміджу в Бухаресті, адже, на думку тих, хто в Клужі - адже це ресторан, - я уявляю, що це каталогізується по-іншому.
Я забув запитати, звідки походить назва ресторану, маючи на увазі Бараку. Я чув про нього, кажуть, що він, мабуть, найкращий у Клужі і, можливо, навіть у всій Трансільванії. Ось чому, коли я зайшов у нього і побачив перші пластикові столи, як Макдональдс, я знову вийшов на вулицю шукати. Це було справді написано «Барака», тож я знову зайшов, моє серце досить зігнулось.
Мені було частково уточнено, коли мені сказали, що в першій половині кімнати ті, хто поспішає, їдять з меншими зарплатами (або з вищими ставками в банку), тоді як ті, хто менше турбується і має ширші сумки, можуть піти внизу кімнати, де на пластикових столах є скатертини, а стільці зроблені не з білого пластику, як з іншого боку, а з темно-коричневого пластику і трохи зручніші, як напів крісла.
Меню також було невеликим сюрпризом, оскільки в ньому не було окремих глав для багатих і багатих, але піца та паста половини без скатертин змішувались зі стравами з вишуканими назвами, вишуканою кухнею. Звичайно, ніхто не заважає вам щось писати в меню. Тож я не надто серйозно сприймав посилання на велику кухню та кухню Fusion, але коли тарілки прибули на стіл, я мав досить великий сюрприз. Будучи більше за столом, я зміг взяти кілька страв. Все було добре і дуже добре, як у великих ресторанах Бухареста. Продукція та вся сировина були якісними, ретельно підібраними. Дуже хороша підготовка, і вона, я не пам’ятаю, помічала щось суттєве негативне. І та сама презентація, також ретельно зроблена людьми, які добре знають, що таке вишукана кухня, без сумніву.
Якби ця Баракка була в Бухаресті з її біло-коричневими пластиковими сидіннями, я не думаю, що хтось зайшов би ззаду. І через стільці, очевидно, але й тому, що немає ні дверей, ні завіси, чогось, що чітко показує, де високі зарплати, а де інші. Чому це працює, однак у Клужі, я не знаю. Я б дуже хотів отримати коментарі від читачів з тієї частини світу ... У будь-якому разі, Барака - один з найкращих ресторанів країни, і він входить до списку тих, хто їде до Клужа і хоче їсти дуже добре.